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トップページ > ウォッシュタイプ > プチ・ポンレヴェック AOC
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プチ・ポンレヴェック AOC

プチ・ポンレヴェック AOC

プチ・ポンレヴェック AOCとは

原産国:フランス

フランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズだといわれるのが「ポンレヴェック」。この『プチ・ポンレヴェック AOC』はその小型版です。12世紀の修道院で作られ始めたというチーズで、現在でも地域ではナンバーワンの人気を持つチーズです。

一般的に塩気や香りが強めで、少し苦手に思われる方も多いウォッシュタイプチーズですが、この「ポンレヴェック」は表面を塩水で洗っているので、ウォッシュタイプチーズの中ではマイルドでやさしい味わいです。もちろん食べやすいだけではなく、その食感は"もちもちっ"とした独特の弾力があり、他のチーズでは味わえない楽しみですね。表皮がやや硬めですので、外して食べられてもよいでしょう。

またこのチーズはワインとの相性がとても良く、カジュアルな赤ワインにもピッタリ。身近なワインの味を1ランク引き上げてくれるような、とても便利なチーズだともいえます。それほど気取らずともワインとチーズで楽しく盛り上がろう、といった雰囲気にさせてくれるでしょう。またフルーツとも相性は良いですので、りんごのスライスなどと一緒に供すれば、さっぱりといただけます。ウォッシュタイプチーズの入門編としては最適な一品ですので、ぜひお試しください。

『プチ・ポンレヴェック AOP』について、お客様の声をもっと見る 『プチ・ポンレヴェック AOP』のご感想の投稿はこちらから

ウォッシュというより、むしろ白カビ

関沢光幸 さん  男性 お好みのチーズ:フレッシュタイプ
表面がうっすらと白カビに覆われていて、一見ウォッシュ・タイプのチーズには見えませんが、その下は薄いオレンジ色でやっぱりウォッシュなのがわかります。でも口の中に入れると、ウォッシュのクセはなく、その代わりに白カビっぽさが感じられます。後味も「ブリー・エキストラ」や「クロミエ・モン・ペール」みたいですウォッシュ・タイプは大きく分けて、茶色掛かった本格的なものと、表面を白カビに覆われたクセが少ないものの2種類があるようですね。「ポン・レヴェック」は間違いなく後者で、若干ウォッシュ的な風味はあるものの、白カビの風味の方がむしろ強い気がします。ちょっと意外でしたが、そういう意味では食べやすいチーズだと思います。本格的なウォッシュを期待している人には向きませんが、塩味もキツくないのでウォッシュ入門者にはお勧めです。

うめっ!

sally さん  男性 お好みのチーズ:白カビタイプ
ものはついで程度に考えていたのですが、なんとびっくり・・・ 赤ワインのミディアムボディーとの相性もぴったりであっという間に半分食べちゃいました。

恐る恐る、、

ペンギン さん  女性 お好みのチーズ:白カビタイプ
臭いがきついな〜と、思っていたウオッシュチーズ、でもおいしいのかも!?と思い、食べてみました。鼻をつまんでひとくち食べてびっくり!こんなにマイルドなんですね!もう少しもう少しと食べている間に半分無くなりました。段々この臭いが、逆に病みつきになりそうです 笑。




ウォッシュ入門に
『プチ・ポンレヴェック AOC』

ギフトに最適
プチ・ポンレヴェック AOC 商品写真1

プチ・ポンレヴェック AOC 商品写真2

商品情報

重量 220g
原産国 フランス
原産地方 ノルマンディ地方
タイプ ウォッシュタイプ
原材料 生乳、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
220g
2,200円 (税込2,376円)
数量…
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2014/10/31更新

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