| 2005 ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ サンヴァンサン 2005 Bourgogne Rouge Couvee St.Vincent | |||
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■このワインの特徴は？ ブルゴーニュ地方の北部にある、マルサネ村のブドウから造られたワインです。50％は一年樽、20％は新樽、30％がタンクでの18ヵ月熟成という樽の使い方で、ほどよい樽の香りと味わいの奥行きが作られています。ピノノワール100％なので、チャーミングな印象。作り手のジラルダンは“ブルゴーニュのライジングスター”とよばれていて、毎年安定した高品質のワインを造りだしており、期待を裏切ることのない生産者です。 ■このワインはどんな味？ 濃い目のルビー色の色調。熟したベリー系の果物の香りと、ロースト香も感じられます。チャーミングな味わいで、印象としては比較的軽め。樽熟からくるボリューム感と果実味・酸味が、非常に良いバランスがとれているブルゴーニュの赤ワインです。ブルゴーニュワインが好きな方にはぜひ飲んでみてほしい、完成度の高いオススメワインです。 ■どんなチーズと合う？ チャーミングなかわいらしい味わいなので、チーズも比較的食べやすい軽めのチーズが合います。クリーミーな白カビ系の『モタン シャレンテ』や『サンタンドレ』、そして『ブリーエキストラ』もオススメです。同じくブルゴーニュ産である『ピエダングロワ』のような軽いウォッシュチーズにも好相性。青カビならば、あまり風味が強くない『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』などを合わせてください。強すぎるチーズだと、ワインの持つキュートな感じが負けてしまうので、あまりオススメしません。 価格◆3,600円 (税込3,780円) | ||
 赤ワイン、フルボディ 生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方 生産者◆ヴァンサン・ジランダン家 品種◆ピノ・ノワール100％ | |||
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