珍しい赤のスプマンテ（スパークリングワイン）です。イタリア産の赤の甘口スプマンテの代表である「マルヴァジア」や「ブラケット・ダクイ」の製造規定にほんの少し満たなかったブドウから造られているため、その品質を考慮するととてもリーズナブルなワインだと言えるでしょう。イタリアでもたいへんな人気となっていて、クリーミーな泡立ちで、香り高くやわらかく、どなたにも親しんでいただける味わいです。

スパークリングワインというと、白が圧倒的に多いのですが、たまにはこの珍しい甘口の赤のスパークリングもどうぞ。まるで甘いカクテルのような飲みやすさですので、ワインが苦手な方にもオススメできます。

白カビチーズでしたら、クリーミーながらも比較的あっさりとした『モタン　シャレンテ』や『スプレム』などとご一緒にどうぞ。爽やかな発泡加減とやわらかな甘さが、チーズのおいしさをさらに引き立ててくれるでしょう。