| 2006 フルーリ レ・モリエ Fleurie "Les Moriers" | |||||||||||
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■ このワインの特徴は？ ブルゴーニュの南、「ボージョレ・ヌーボー」で有名なボージョレ地区で造られる、とってもチャーミングなワインです。「ヌーボー」というと早飲みという印象がありますが、この『フルーリ レ・モリエ』はクリュ・ボージョレという格付けの熟成タイプ。オーク樽に6カ月間寝かせてから出荷されています。シャニールのワインは、三ツ星レストランに大部分を買われており、極めて高い評価を得ているワイナリーで、かのロバート・パーカー氏も「シャニールこそフルーリ無比の生産者である」と絶賛しているそうです。 ■ このワインはどんな味？ 明るくきれいなルビー色で、ラズベリーやチェリーを思わせる香りと果実味がたっぷりと味わえます。酸味はまろやかで、後味にイチゴジャムのような品のよい甘さが感じられる、とってもチャーミングな味わいです。 舌触りはとてもなめらかで、余韻もほどよくあります。渋みは控えめで全体としてはフルーティで軽やか。冷やして楽しみたい赤ワインです。 ■ どんなチーズと合う？ クリーミーな白カビチーズにぜひ合わせてみてください！ 『バラカ』や『ブリック・ド・バッシュ』、『ブリー・エクストラ』、『スプレム』など、クリーミーな味わいをもつ白カビチーズならどれでも相性バッチリです。ワインのもつイチゴジャムのようなチャーミングでフルーティな味わいと、チーズのクリーミーな味わいが優しく絡み合い、お互いの良さを引き立てあいます。 価格◆3,900円 (税込4,095円) | ||||||||||
 赤ワイン、ミディアムボディ 生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方ボージョレ地区 生産者◆ドメーヌ ミシェル・シャニール 品種◆ガメイ | |||||||||||
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