ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック」には、この地域のオススメ生産者として、この『1999シャトー・デュ・モン』を造る、ポール・シュヴァック家の名前が挙げられています。そのおいしさは折り紙つきですね。
濃い色調の鮮やかな黄金色。カリンやドライアプリコットのような濃縮感のあるフルーツの香りとともに、樽からくるロースト香やナッツの香ばしさも感じられるでしょう。味わいは、上品な甘みがしっかりとあり、酸味はややおだやかです。後味にソーテルヌとも共通する、特有の苦味が残ります。余韻は長く、全体的にどっしりとボリュームのある甘口白ワインです。
上品な甘さには、やっぱり青カビチーズを合わせるのが王道です。このワインのような味わいには、青カビのなかでは比較的マイルドな『フルムダンベール』や『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』などがよく合います。また、フレッシュチーズの『ブリア・サヴァラン』や『マスカルポーネ』、『リコッタ』と合わせると、爽やかな味わいが楽しめます。
|
まだ、感想が届いておりません。ぜひ、感想をお寄せ下さい。
|
|
|
|
▲ショップレポ更新(5/23)

【わけあり】
送料無料特集
【早割5月中♪】
【残りわずか】
【復活】
【緊急追加】
【大人気】
【話題】
【日経掲載!】
お買い得セット
チーズをもっとオトクに購入するには?



| 05月23日 更新 | ||
![]() |
【第1便完売】 夢の11周年記念福袋 |
|
![]() |
【もう1個】 テオドールキャンペーン |
|
![]() |
【激売れ中】 本場アメリカからパンケーキミックス |
|
![]() |
【売れてます】 冷凍モッツァレラSALE |
|
![]() |
【早割期間中】 ビールがうまい!父の日特集 |
|




















