北イタリア、ピエモンテを代表するスパークリングワインがこの『アスティ・スプマンテ』。モスカート・ビアンコ（マスカット）から作られた甘口のスプマンテで、世界中で人気の高いスパークリングワインでもあります。甘口の食前酒として飲んでもよし、デザートワインとして飲んでもよし。いずれも、よ〜く冷やしてお召し上がりください。

華やかなマスカット・フレーバーが印象的。味わいは、ふくよかなマスカットの風味そのままに、非常にやわらかな甘さが口いっぱいに広がります。アルコール度数は７％と低め。発泡もおだやかで、アルコールやスパークリングがあまり得意でない方にも飲みやすく、人気の高いスパークリングです。

甘口で、華やかなマスカット・フレーバーが魅力のこのスパークリングには、フレッシュでクリーミーなチーズが合います。『マスカルポーネ』と組み合わせれば、それだけで素敵なデザートになってしまうほど！　また『リコッタ』との相性もバツグンです。甘さをいかして、青カビタイプのなかではマイルドな『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』などと組み合わせてもいいでしょう。