イタリア・ミラノ出身のジョン・ボルピー氏が、アメリカに渡って設立した食肉 加工会社「ボルピー社」。イタリアの伝統的な技術を守り、厳しい衛生管理体制 のもとでプロシュートやサラミを作っています。また、大学と提携するなど、常 により安定した品質を求めて研究・開発を続けています。同社のユニークな発想 を盛り込んだ商品は、アメリカはもちろん世界中で多くの人に愛されています。

「ロトラプレーン」シリーズは、ボルピー社を代表する人気商品で、アメリカな らではの自由な発想が生み出したオードブルチーズです。 『ボルピー社　ロトラバジル』は、上質の生ハム（プロシュート）と、ミルキー で優しい味わいのモッツァレラ、そして香り高いバジルとともにロール状に巻い てあります。生ハムの塩気とモッツアレラの豊かなコクがお口の中で素敵なハー モニーを醸し出し、カットすればバジルの香りが立ち込め、オードブルには最適 な逸品となっています。ボリュームも程よく、どの世代の方にもお勧めできるで しょう。
※こちらのモッツァレラは水分を含んだフレッシュタイプのモッツァレラではなく、セミハードタイプのモッツァレラです。

厚めにカットすれば、食べ応え抜群のオードブルに。ワインやビールなど、アル コールにぴったりのおつまみになってくれます。また、ピンクと白のコントラス トが美しい断面を活かしてお料理にもお使いください。薄くスライスしてパンに 乗せてトーストすれば、簡単ピザの出来上がり。温野菜に乗せて温めれば、簡単 で豪華な一品に。衣をつけて揚げていただければ、チーズがトロリととろけ、ま た違った味わいとなります。真空パック加工されていますので、持ち運びにも便 利。ホームパーティーやピクニックなど、生活の色々なシーンでお楽しみください。