『グラナ・パダーノ』は、イタリアを代表するハードチーズ『パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザン）』とよく似た味わいを持つチーズです。歴史的にもほぼ同じ起源を持ちますが、熟成期間が短いなど、製造に関する基準が少しだけ緩くなっているため、お手頃な価格で流通しているのです。甘く濃厚なミルクの風味が楽しめる、とっても親しみやすいチーズだといえます。この『グラナ・パダーノ』をウェットタイプのパウダーとしたのが、『グラナ・パダーノ（WETパウダー）』です。

もともとの味わいがマイルドなため、色々な食材との相性はバツグンで、チーズの味を主張しすぎず、適度においしさをプラスしてくれます。どんなお料理にも使える“万能チーズ”ですので、「ひと味足りないな」という時には、和食・洋食を問わず、旨み調味料代わりに振りかけてみてください。どんなお料理の味もグンと引き立ててくれます。まさに“キッチンの必需品”といえるチーズでしょう。