こんにちは！イズミ＠新人店員です。

ここ最近、東京はすっかり暑くなりました。
昨日なんて帰宅すると、部屋の 中はモワワンとした熱気が充満中！！
すぐに窓を開けて、ジメジメ退治を してやりましたよ♪

皆さまは「暑さ対策」ってどうしていらっしゃいますか？

　・クーラーをつける　・扇風機をまわす　・風鈴を窓辺に取り付ける
　・かき氷を食べる　・打ち水をする　などなど

お住まいの地域やライフスタイルによって、色んな対策がありますよね〜。

私は海の近くの出身ですが、そんな土地での暑さ対策といえば、何といっても “スダレ”でした！　海風がお部屋に侵入するのを防ぐと同時に、ジリジリ とした日光をカット！！そして心地よい日陰だけを残してくれるんです〜♪

東京ではあまり見かけませんが、地域の気候に合った方法で、今年も元気に 頑張りましょ〜！！

ちなみに、暑さ対策としては“真っ白い物・青い物を見る”ということも 効果的らしいですよ♪

…とすると…、本日ご紹介するまっ白なチーズなんて、まさに暑さ対策に 打ってつけかもしれませんね（笑）

また嬉しいことに、予約品の発送日は、当店イチオシの最高級バター 『パムプリーバター』と一緒なので“同梱ＯＫ”なんですよ〜っ！

すでにパムプリーバターをお買い上げくださっている皆さまも、ご注文時に 「同梱希望」とお書き添えいただけましたら、まとめて発送いたします。 これなら送料も浮いてオトクですよね♪

それではっ、【夏の大予約会】のはじまりーっ！！

とても貴重な「水牛乳製」リコッタ、待望の再入荷です！
そのままで美味！オススメは『２５°jam』とのコンビ

先回の販売から、実に「８か月」。ようやく…、ようやく再登場です！

今回の【夏の大予約会】の“主役”といっても過言ではない大物チーズ！
『リコッタ　ブッファラ　カンパーニャ』の登場です！！

イタリア本国には、日本ではなかなか手に入りにくいチーズも、まだまだ 沢山あるんです。その一つがコチラ。

当店も含めて、日本国内で流通しているリコッタは、ほとんどが「牛乳製」 ですが、コチラはとっても珍しい「水牛乳製」！　日本に住んでいたら なかなかお目にかかれない、とってもレアな一品なのです！！

リコッタというチーズは、そのまま食べるとちょっと物足りない感じも してしまうのですが、水牛乳製（＝ブッファラ）に関しては、ぜひ一度、 そのまま食べていただきたいお味なんですよね。

少しザラリとした心地よい食感が感じら、それと同時にふんわ〜りと、 そしてズドーンと、ミルクの濃厚な甘みがお口の中いっぱいに広がって いって、もう普通のリコッタには戻れませんっ！

また、リコッタブッファラの素材を旨味を十二分にお楽しみいただいた 後は、ぜひ極上のジャム『２５°jam』をそえてお楽しみください！

ヒンヤリ冷やしたリコッタに、見た目も鮮やかな低糖度ジャムをプラス すると、それだけでとーっても贅沢なデザートに早変わりなんですから♪

今回も、オススメのジャムとのセットをご用意しております！

●ルビーアップルとの ＜さっぱり爽やかセット＞ ！！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ《 250ｇ 》 ■２５°jam　ルビーアップル《 148ｇ 》 ※シャリシャシとした食感と、リコッタのザラリとした食感が、感動モノ！　甘酸っぱさがリコッタの甘みに爽やかさをプラスします。

●ストロベリーとの ＜ハツラツ元気セット＞ ！！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ《 250ｇ 》 ■２５°jam　ストロベリー　ルージュ《 148ｇ 》 ※真っ白なリコッタに、燃えるように赤いイチゴが印象的。見た目にも華やかで、クリーミーでリッチな味わいを引き立ててくれます。

●ハッピーベリーとの ＜大人のデザートセット＞ ！！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ《 250ｇ 》 ■２５°jam　ハッピー　ベリー《 148ｇ 》 ※甘さが控えめのブルーベリーが、リコッタと自然に溶け合います。しっとりしたデザート感覚でチーズが楽しめるでしょう。

ジャムの控えめな甘みが、水牛乳の独特の甘みを上手く引き立ててくれて、 これだけで“最高のデザートチーズ”になってくれるんですよ♪

ハチミツをかけるのもいいのですが、甘過ぎるものだとせっかくの味わいが 損なわれてしまうので、ぜひ当店オススメのこのマリアージュセットを お試しください。

さらに「全部のジャムとのマリアージュを楽しみたい！！」という方の ためには、『リコッタ・マリアージュ・スペシャルセット』もご用意して おりますので、ぜひコチラをどうぞ。

さらにさらに、牛乳製と水牛乳製のリコッタを食べ比べられる、滅多にない チャンスですので、こちらもぜひチャレンジしてみてくださいね。

夏に食べたい極上フレッシュチーズ『リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ』。
この機会にぜひ、“魅惑の水牛製リコッタ”をお召し上がりくださいませ♪

また、この商品は絶品バター『パムプリーAOCバター』と同梱可能です。
すでにご注文済みで同梱をご希望の方は、備考欄にお書き添えください！

〜同梱可能〜 『パムプリーＡＯＣ発酵バター』のご注文はコチラ！

『リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ』！

■価格：1,680円　(税込 1,764円) ■重量：250g ■原産地方：イタリア　カンパーニャ州 ●日本では珍しい「水牛乳製」のリコッタ 「リコッタ」とは、チーズを作ったあとに出来る「ホエー（乳清）」を利用して作られるホエーチーズで、元々はモッツァレラの副産物として作られていました。日本では牛乳製リコッタが数多く出回っていますが、本来は水牛乳製のものがルーツとされています。 ●水牛乳独特の、濃厚なミルクの甘みが特徴 まずは、そのまま何もつけずにお召し上がりください。リコッタ独特の少しザラリとした心地よい食感が感じられると同時に、水牛乳製チーズ独特の濃い旨みと、しっかりとしたミルクの味わいが感じられるでしょう。牛乳製リコッタとはまた違う、濃厚な味わいがクセになる一品です。 ●ジャムと合わせてよりおいしく！ お菓子や、料理の材料として使われることの多いリコッタですが、水牛乳製の希少なリコッタは、ぜひそのままで、フレッシュさを感じながらお召し上がりください。甘さ控えめのジャムを添えて、デザート仕立てでお召し上がりいただくのもいいでしょう。水牛ミルク本来の旨みと、果実感の豊富なジャムのマリアージュは、まさに“極上のデザート”になります。 『リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ』 価格●1,680円（税込 1,764円） 『リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ』オトクな２個セット！！ 「２個」のまとめ買いなら… 【５％ＯＦＦ】！　3,190円（税込 3,349円）

『食べ比べ！ リコッタ×リコッタセット』

■『リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ』(水牛乳製)　《 250ｇ》 ■『リコッタ』 （牛乳製）　《 250ｇ 》 通常販売価格「2,660円（税抜）」 のところ…、 【５％ＯＦＦ】！　2,520円（税込 2,646円）

●ルビーアップルとの ＜さっぱり爽やかセット＞ ！！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ《 250ｇ》 ■２５°jam　ルビーアップル《 148ｇ 》 通常販売価格「2,560円（税抜）」 のところ…、 【５％ＯＦＦ】！　2,430円（税込 2,551円）

●ストロベリーとの ＜ハツラツ元気セット＞ ！！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ《 250ｇ》 ■２５°jam　ストロベリー　ルージュ《 148ｇ 》 通常販売価格「2,560円（税抜）」 のところ…、 【５％ＯＦＦ】！　2,430円（税込 2,551円）

●ハッピーベリーとの ＜大人のデザートセット＞ ！！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ《 250ｇ》 ■２５°jam　ハッピー　ベリー《 148ｇ 》 通常価格 2,560円 を… 【５％ＯＦＦ】！　2,430円（税込 2,551円）

●全てが試せる ＜リコッタ・マリアージュ・スペシャルセット＞ ！！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ《 250ｇ》 ■２５°jam　ルビーアップル《 148ｇ 》 ■２５°jam　ストロベリー　ルージュ《 148ｇ 》 ■２５°jam　ハッピー　ベリー《 148ｇ 》 通常販売価格「4,320円（税抜）」 のところ…、 【１０％ＯＦＦ】！　3,880円（税込 4,074円）

さらに、AOCバターと同梱可能！【夏の大予約会】開催します♪

今回のご予約商品を集めた『夏のご予約よくばりセット Vol.2』！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ　×　１個 ■バルデルーフレ　　　　　　　　　　　×　１個 ■モッツァレラ　ピッツェリア　　　　　×　１個 ■モッツアレラ　ブッファラ　　　　　　×　１個 合計４点セット 通常販売価格「10,040円（税抜）」 のところ…、 【１０％ＯＦＦ】！　9,030円（税込 9,481円）

ビッグサイズで便利！『モッツァレラ　ピッツェリア』！
夏に嬉しいモッツアレラ、タップリ食べたいならコレ♪

お次は、ビックサイズが嬉しいの『モッツァレラ　ピッツェリア』のご紹介でございます♪

モッツァレラといえば、まんまるい形が可愛らしい大人気チーズですよね。
そのまま食べても、お料理に使ってもおいしい“万能チーズ”でもあります。

そんなモッツァレラに「ビックサイズ」があるのはご存じでしょうか？？

実は、お客さまからもこんな声をいただいているんですよ。。。。

	「夏と言えば、フレッシュなモッツァレラの『カプレーゼ』ですよね♪でもパーティーに使うとき、１パックじゃ全然足りないんです…」

「送料もかかるし、一度にいっぱいモッツァレラを頼みたいんですが、賞味期限が気になります…。何とかなりませんか〜（涙）」

などなど…。
確かに丸いモッツァレラは、ちょっぴり小ぶりなサイズです。
一度に大量に使う場合には、何回もパックを開けて、中のお水を切らなければ いけませんよね〜。これがなかなか面倒くさい…。

それに、一回のご注文でいっぱい買うと、全ての商品の賞味期限が同じで、 「早く食べなくちゃ！」と焦ってしまうことにもなりますし…（汗）

そんな面倒を、全てキレイに解決してくれるのが、この『モッツァレラ　 ピッツェリア』なんです。それでは、改めてその万能っぷりをチェックして みてください♪

＜１＞ なんと重量「１kg」！　お料理にもたっぷり使えます。 ⇒なんとタップリ「１kg」サイズでお届けいたします！ サラダにピザにパスタにカプレーゼに！　もちろん、スライスしてそのままパクパク食べても余裕なサイズにニッコリです♪ これでパックを何度も開ける面倒は解決ですね！ ＜２＞ 「冷凍保存」も可能！　風味もおいしさも閉じ込めます♪ ⇒ピッツェリアは何と“冷凍庫保管”が可能なスグレモノ！ いつでも使いたい分だけ解凍してお使いいただくことができるんですよ♪　あらかじめスライスしたものをラップに包むなどしての冷凍保存がオススメです！ ＜３＞ 使いやすい「長方形」。保存やカット時に本当に便利です！ ⇒ＢＩＧサイズのピッツェリアですが、その形はスッキリとした「角型」で、水に浮いたタイプのものとは異なります。形は１リットルの牛乳パックくらいですので、何個あっても冷蔵庫にキチッとおさまります！

注目すべきは“冷凍保存も可能”という点でしょう！　一人暮らしの私も これなら安心して冷凍庫に常備することができます。それに、焦らずゆっくり 食べられるのが嬉しいですよね〜♪　もちろん、暑い夏でも悪くなる心配は ございません！

夏になると冷蔵庫の中の食べ物にも気を使わなくてはいけませんよね。でも、 『モッツァレラ　ピッツェリア』は栄養もタップリ、お料理のレシピも豊富！ 味もサッパリと食べやすいですので、色々と便利に召し上がっていただけます♪ ぜひ冷凍庫に保存して“夏のご家庭の常備チーズ”としてご活用ください。

ちなみに、このチーズならではの“便利さ”を気に入ってくださった方からは、 「１kg×２個セット」でのまとめ買いもいただくほどですから！

こんなに便利な一品なんですが、入荷が安定しないため、どーしても不定期 での「ご予約品」となってしまいます。このご予約の機会をお見逃しなきよう お願いいたします！！

また、この商品は絶品バター『パムプリーAOCバター』と同梱可能です。
すでにご注文済みで同梱をご希望の方は、備考欄にお書き添えください！

〜同梱可能〜 『パムプリーＡＯＣ発酵バター』のご注文はコチラ！

沢山のご注文、お待ちしておりま〜す！

モッツァレラ　ピッツェリア

原産国●イタリア 重　量●1kg モッツァレラといえば、イタリアの代表的なチーズ。白くて、丸くて、水の中に浮かんでいられている姿をご存知かと思います。ジューシーでミルクの甘みと旨みがたっぷり。そのまま食べたり、ピザに使ったり、イタリア料理には欠かせない世界的に人気のあるチーズです。伝統的なものは水牛の乳で作るのですが（ＤＯＰ）、世界的には手に入りやすい牛乳製のものが多く出回っています。 さて、そのモッツァレラを使いやすい形にコンパクトにまとめたのが今回ご紹介する『モッツァレラ　ピッツェリア』です。丸くて水に浮いているモッツァレラ、おいしいのですが球形なので少々切りにくいと感じた方、いらっしゃいませんか？　たくさん料理に使いたいので量がもっとあるとよいな、と感じた方もいらっしゃいませんか？ そんな方にオススメしたいのが、この“角型のモッツァレラ”なのです。角型１kgにまとめて真空パックで出荷されますから、モッツァレラ特有のモチモチ感とミルキーなおいしさはそのまま。角型で、カットにしやすいのが嬉しいですね。気軽に、たくさん使えるボリュームも感激モノです。 「ちょっと量が多いかな」と心配される方、そんな心配はご無用！　冷凍保存が可能なのです。何カットかに切り分けて冷凍し、使う分だけ解凍して（自然解凍）、お使いください。そう考えるとかなり経済的ですよね。そのままスライスしてトマトとバジルでカプレーゼのサラダに。パンにのせてピザトーストに。ミルキーでもちもち、くせのない味わいなので、料理に使いやすいお徳用モッツァレラです。 ●モッツァレラ　ピッツェリア 価格　4,800円（税込 5,040円） ●モッツァレラ　ピッツェリア　【２個セット】は… 通常価格 　9,600円（税込 10,080円）のところ、 【５％ＯＦＦ】！　9,120円（税込 9,576円）

さらに、AOCバターと同梱可能！【夏の大予約会】開催します♪

今回のご予約商品を集めた『夏のご予約よくばりセット Vol.2』！

■リコッタ・ブッファラ・カンパーニャ　×　１個 ■バルデルーフレ　　　　　　　　　　　×　１個 ■モッツァレラ　ピッツェリア　　　　　×　１個 ■モッツアレラ　ブッファラ　　　　　　×　１個 合計４点セット 通常販売価格「10,040円（税抜）」 のところ…、 【１０％ＯＦＦ】！　9,030円（税込 9,481円）