オーダーチーズ・ドットコム「はいっ！チーズ♪」

こんにちは！　タナカ＠“緊急”店員です。

６月最後の日曜日の夜…。今日は、全国的に雨でしたね。

６月というと、「傘」のイメージですが、日頃から“傘の持ち手”について思うことがあるので、ちょっと聞いてください！

それは、傘を購入したときに、持ち手についている「ビニール」です！
あのビニール部分を　「外す」か「外さない」か！　皆さまはどちらですか？

私は「外さない」派。持ち手の部分が傷むのを阻止してくれるんですから、そのまま付けておいた方が合理的だと思うんです。

一方、私の親は「外す」派。「あれは“包装”だから、みっともないからとれ！」というのですっ！

先日、そんな親にたまたま傘を貸す機会があり（…というか勝手に使われ）、見事に、持ち手のビニールが外された状態で帰ってきました。。。。

う～ん、ビニールをつけたままの人って、少数派なんでしょうかね…。

……と、そんな傘の話はさておきまして！

このメールをご覧になった方に「スペシャル情報」をお届けしちゃいます！！

今回の目次はコチラっ！！

以上の「３本立て＋α」でまいります！

さらにっ！　ちょこっと宣伝ですが、姉妹サイトのご当地アイス専門店「オーダーアイス・ドットコム」にて、ビッグなキャンペーンを開催中～！　詳細は、またのちほど♪

ということで、どちらも、どうぞお見逃しなきよう、チェックしてくださいませ～♪

「全国○十万人」のイズニーファンの皆さまにお知らせするには、あまりに少なすぎるかと思いますが、、、、申し訳ありません！

大大大好評の『イズニーＡＯＣ発酵バター（粗塩）』。
今回たったの【３ケース＝６０個のみ】の入荷となってしまいました～！！

普段は「１,０００個」という単位で入荷していますので、そもそも２ケタも違います！　いつも以上に激しい争奪戦になることは間違いありません！

現在、当店では「ポーションタイプ」のミニバターセットも販売中ですが、コチラは“魔法の粒入りバター”でして、その味わいは全く違います。この粗塩タイプの入荷を心待ちにしていた方も沢山いらっしゃるんですよね。

その違いは色々とありますが、、、、

まずは「色」！　色味がずいぶん濃くなっております。
見た目からして、その芳醇な味わいが想像できるようですね。

次に、カットした断面をよ～くご覧くださいませ。
少し分かりづらいかもしれませんが、粒が入っているのをご確認いただけるのではないでしょうか？

これこそが、粗塩バターの最大の特徴となります。

では、「魔法の粒」＝「粗塩」の正体とは？
知る人ぞ知る高級海塩“ゲランドの塩”なのですっ！！

フランスはブルターニュ地方の塩職人たちの手によって、丹念に作り出されたその塩には、豊富な海のミネラルがたっぷり詰まっている、本当に特別な塩なんです！

太陽と風の力を借り、自然の気候によってじっくりと結晶化された自然海塩だから、その味わいには尖った塩辛さが全く無く、料理に使えば素材の味をグンッと引き出してくれるのだとか。

また、そもそも“粗塩入りバター”というものは、一流シェフたちの間でも、「料理に使うのに最適なバター」として高い評価を得ているのだとか。
バターと粗塩を別々に用意して調味するよりも、あらかじめ均一に粗塩が練りこまれたバターを用いた方が、味のまとまりが断然いいんですって！

ぜひ皆さまもこの「粗塩バター」、実際に味わってみてください！
口の中で広がるミルクの濃厚な味わいと、程よい塩加減の絶妙のバランスに、ウットリしてしまいますから♪

やや塩気が強いような印象を受けられるかもしれませんが、塩分はほんのわずか高いだけの「２％以下」ですので、どうぞご安心を。

高級海塩「ゲランドの塩」＋「イズニーバター」をミックスしたスペシャルな発酵バターの味わい、ぜひ一度、お試しくださいませ！！

…と言っておきながらも、今回の入荷数は、超限定の【６０個のみ】…。
気になる方は、いつもより２割増（？）くらいお急ぎください！！

ご注文、お待ちしております♪

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これぞ最高のバター！『イズニーＡＯＣ発酵バター（粗塩）』

原産国●フランス（イズニー社製）
原産地方●ノルマンディ
重　　量●250g

●そのおいしさの秘密とは
イズニー社のバターは極上のＡＯＣ。口溶けがよく、ミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がります。原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌し病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。

●最高級岩塩「ゲランドの塩」を使用！
バターの切り口の断面をよく見ると、岩塩の結晶が見えますが、これは何とフランス産の最高級岩塩「ゲランドの塩」です！ミネラルをたっぷりと含んで、海水に近い成分を持つという極上品を使っているため、バターの味わいに奥行きが感じられるのです。また、国産の有塩バターよりもやや塩気が強めに感じるかもしれませんが、塩分はほんのわずか高いだけの「２％以下」です。口の中で広がるミルクの濃厚な味わいと、程よい塩加減の絶妙のバランス、ぜひお楽しみください。


イズニーＡＯＣ発酵バター（粗塩）２個セット　価格　５,６００円（税込 5,880円）

この商品は【限定６０個】の販売とさせて頂きます

商品販売期間　 6月 29日（水）～完売次第終了！
※予定数が終了次第、ご注文を締め切らせて頂きます
商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

２６日に華々しく登場した、新感覚福袋（？）『夏トク！バリューセット』。
皆さまチェックしていただけましたでしょうか？？

「福袋」なのに「セット」って…。どっちなの？

なんてご質問に対しては、「どっちも！」とお答えしちゃいます（笑）
何故なら、この『夏トク！バリューセット』とは、、、、、

「セット」の要素も、「福袋」の要素も兼ね備えた、これまでにない
“スペシャルな福袋”なんですから！

その内容を簡単にご説明いたしますね。

普通の「福袋」というと、内容が事前に全く分からないため、どうしてもリスキーになってしまうのが気になるところですが、このシステムだと、気になるメインのチーズを選べるので安心ですよね。

さてさて、そんなとっても便利な『夏トク！バリューセット』ですが、その自由度の高さが良かったのか、ご注文が集中しております！

ちなみに、今回、以下の４つのタイプをご用意していたのですが、何と早くも予定数に達してしまい、「完売」となってしまったものまで登場したくらいなんですからっ！！

　　◆スモールセット：モッツァレラコンビタイプ ……… 即完売に！
　　◆スモールセット：ベームスターゴーダプレミアタイプ
　　◆ボリュームセット：ボワ・ブロン　タイプ ……… 即完売に！
　　◆ボリュームセット：ブリー・ド・モー　タイプ

当店も初めての試みでしたが、まさかここまでご好評をいただくとは予想しておりませんでした！

　皆さま、本っ当にありがとうございます！！

その人気の要因を分析してみますと、、、、

「モッツァレラタイプ」は、牛乳製の『モッツァレラバッカ』と、先日登場したばかりのラ・ファットリアガイア社の水牛乳製の『ブッファラ』がコンビになっているのが人気のヒミツのようです♪
それに、やっぱりモッツアレラは夏に食べたくなるチーズですからね～。

また、今現在、『モッツァレラバッカ』の“まとめ買いセール”開催中なので、このセットにさらに追加される方も結構いらっしゃるようです！

モッツァレラのお得な“まとめ買いセール”はコチラ！
http://www.order-cheese.com/order/tokubai8.html

一方、「ボワ・ブロンタイプ」は、あのモンドールに似た風味を持つ木箱入りのチーズということで、沢山の“モンドールファン”の方々からのご注文が集まったようです♪

そんなことから、あっという間に完売してしまった２つのセットですが…、

皆さまにこうして堂々とお伝えしているくらいですから、、、、
何とか【各４０セット】の「追加販売」ができることになりました～～っ！

さすがにこれ以上の追加は、どう頑張ってもムリでしたので、気になる方は、さっそく販売ページにＧＯ！　ですよ～！！

【夏トク！えらべるオトクな福袋】！「メインメニュー３点」＋「スペシャルチーズ１点」＋「α」がセットになって…
スモールタイプ 4,500円（税込 4,725円）ボリュームタイプ 6,500円（税込 6,825円）

続きましては、２５日(水)から始まりました“ワケあり企画”に登場した『ブリーサンベノア』！

「３kgの超特大チーズが、果たしてホールサイズが売れるだろうか？」

と、仕入れ担当者の本人が不安になってしまうほどの一品なんですが、フタをあけてみると、ドドドンとご注文が来ているではありませんか！！

…とは言っても、さすがに「殺到する」ってほどではありませんが（やっぱり、すっごく大きいですからね…）、それでも嬉しいものですね♪

中には、「1/4カットを試してみて、おいしかったら頼みますね」といったお声もいただいております。今回は、賞味期限が「来月末」という商品ですので、お試し「ミニカット」をご注文いただくのもいいかもしれません。本当においしいチーズなので、ぜひぜひお試しくださいませ♪

販売期間も「７月１０日まで」ですので、じっくりお選びいただくのもいいかもしれませんね～。

このトロトロブリー『ブリーサンベノア』は、白カビ独特の風味は抑えめ。
ブリーを代表する「ブリー・ド・モー」は、白カビらしい独特のクセがあり、それがまた味でもあるのですが、こちらは気軽に、デイリーに食べられるタイプのチーズです。

固形分中乳脂肪も「６０％」と大変まろやかで、まるで“トリプルクリーム”のようにミルキー！　流れ出るほどトロトロで、バターのようです！以前ご紹介した『ル・ルスティックブリー』とは、また違った味わいがお楽しみいただけます。

例えば、パンにバターを塗って食べる代わりに、このブリーを乗せて食べるっていうのもオススメですね～。

たんぱく質やカルシウム、ビタミンＢ１やＢ２など、栄養豊富なチーズはまさに天然の「栄養サプリメント」。一日の活力源として、朝食に最適です♪

ぜひ、“ワケあり”なこの大特価のチャンスをお見逃し無く、トロトロの絶品ブリーの味わい、お試しくださいませ～！！

最大55％OFFの大特価！ブリーサンベノア

最大55％OFFの大特価！ブリーサンベノア希望小売価格「6,750円（税込 7,087円）」のところ４５％ＯＦＦ! 3,710円（税込 3,895円）

1/4カット×２（約1.5kg）希望小売価格「13,500円（税込 14,175円）」のところ４７％ＯＦＦ! 7,150円（税込 7,507円）

1/4カット×３（約2.25kg）希望小売価格「20,250円（税込 21,262円）」のところ５２％ＯＦＦ! 9,720円（税込 10,206円）

ホールサイズ（約3kg）希望小売価格「27,000円（税込 28,350円）」のところ５５％ＯＦＦ! 12,150円（税込 12,757円）

ちょっと知りたいチーズのこと！「チーズコラム」です♪
今回のテーマは「真空パックのチーズが届いたら？」

当店には、チーズ専門店ならではのチーズにまつわる情報が数多くあります。
現在は終了してしまった人気コーナー「チーズ塾」もそのひとつ！

本日は日曜日ですから、知っておくとタメになる「チーズコラム」をチーズ塾からピックアップして、ご紹介いたします！

真空パックのチーズが届いたら…


みなさん、チーズを購入されたら、まずどうしますか？

すぐに食べるもの以外は冷蔵庫で保存しますよね。その際、例えばカマンベー
ルのように「紙に包まれて箱などに入っているチーズ」はそのまま冷蔵庫に直
行でＯＫですが、コンテやグリュイエールのように「真空パックで包装されて
いるチーズ」の場合は、冷蔵庫にしまう前にちょっとしたお手入れが必要なん
です。

まずは真空パックの中からチーズを出してください。チーズは表面に汗をかい
ていたりしませんか？　もしくはオイルが浮いていたりすることもあります。
これって、私たちと同じですよね。チーズも暑いと汗をかくし、アブラ浮きも
するのです。

夏は特に外と室内、冷蔵庫の温度差が大きいので要注意。
水滴やオイルをそのままにして、真空パックのままチーズを冷蔵庫に入れてお
くとどうなるかというと…。なんとなく、いや～な冷蔵庫臭いような、ムレた
ようなにおいがするようになってくる場合があります。また、要らぬカビが発
生する原因にもなるのです。

ですから、真空パックの状態でチーズを購入したら、まずはパックから出し、
簡単に表面のお手入れをしましょう。キッチンペーパーを軽く表面に押し付け
て、表面の水滴やオイルをふき取ればＯＫです。そのうえで、ラップ材かアル
ミ箔などで包み、冷蔵庫で保存します。

保存中は、食べないときも、3日に一回程度でラップ材などを取り替えます。
そのままにして冷蔵庫に入れっぱなしでは、ラップをしていても冷蔵庫の中の
いろんな菌がチーズに付着してしまって、食べたいときにおいしく食べられな
くなってしまいます。

この簡単だけど定期的なお手入れが、チーズを長く保存させるコツなのです！
ラップ材やアルミ箔を切らさないように常備して、賢いチーズの保存法をぜひ
実践してみてください。

他にも100以上のコラムあり！これであなたもチーズツウ♪
http://www.order-cheese.com/juku/index.html

冒頭でお知らせした「オーダーアイス・ドットコム」のキャンペーンですが、大人気アイスの●●●が、なんと2個無料キャンペーン中なんですっ！！期間限定なので、どうぞお急ぎくださいませー。
http://www.order-ice.com/

ところで・・・。

当店スタッフにも聞いてみたところ、傘の持ち手のビニール部分は、圧倒的に「とる派」が多いようです…。
そういえば私、リモコンや携帯を買ったときに、ディスプレイ部分についている薄いビニールシートも、ギリギリまで剥がしません。

……私、やっぱり少数派なんでしょうか。。。。。

→「少数派」といえば、“少数入荷”のコチラ！
http://www.order-cheese.com/order/butter.html

（タナカ＠店員）

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【発行日】2008年 6月 29日【発行】オーダーチーズ・ドットコム【店舗ＵＲＬ】http://www.order-cheese.com 【ご連絡先】info@order-cheese.com	【編集STAFF】四方＠店長（♂）松田＠店員（♀）田中＠店員（♀）海宝＠店員（♀）大森＠店員（♂）恩田＠新人店員（♀）和泉＠新人店員（♀）
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