正直モッツァレラはどこで買ってもいっしょだと思っていたのですが、全然違いました。段違いにおいしいです。私はシンプルにカプレーゼにして食べました。そして余った端っこをそのままパクッ。じんわり広がるやさしいミルクの甘みとうまみ。はぁ〜幸せぇ、なんて暫くうっとりしちゃいました(笑)　カプレーゼも最高でしたよ♪

ティラミスの材料とあったのですが、不精でグルメの私は、そのままパンにつけて頂きましたが、これが美味しい！　たっぷりぬってハムをのせて、または苦味の利いたママレードといっしょにぬって、サンドイッチにすると、休日のブランチにぴったり。夜は、同時に購入したクリスブレッドにたっぷりつけて、赤ワインのおツマミに、これも最高でした。買ったときには多いかなと感じた５００ｇ入りのカップがあっという間に空になってしまいました。

こっ、こっ、濃いっ！　パルミジャーノにも相当ほれ込んでおりますが、パルミジャーノより濃厚なんです。こちらで紹介されてるおナスの一口グラタンがなんとも美味しそう♪　おっしゃ。今夜のメニュ〜はこれじゃ。 まずはお味見、と薄くスライスしてパクリ。ぬ〜。なんて濃厚な味。。。（しばし、うっとり。。。。）こりゃ〜たまらないわ。。。ぱくり。。。パチッ（スイッチＯＮ！）　ぐぉぉぉぉぉ。うまい、うまい、ほりゃ一枚、そりゃ一枚、おりゃ一枚、もう一枚、とスライスし、、、、、 その晩のメニューは「なすの一口グラタン」→「ナスとトマトのパスタ」に変更を余儀なくされました。

やっぱりコンテが一番好きです。薄めに切ってチーズが汗をかくぐらいビミョ―に温めて噛みしめるともぉ、たまりません。止まりません。パンやジャガイモなどとも相性は良いのは分かっていますがやはりそのままが一番味わえて好きです。何かを頑張った日のご褒美に一人噛みしめています。家族には内緒です（ウフフ）。　

チーズがどんどん好きになって困ります。そこらのスーパーのチーズでは満足できない状況に陥っております。以前より狙っていたワインとのセットが丁度『父の日サンキューセット』でお目見えしまして、即決。フルムダンベールと赤ワイン・サンジョヴェーゼ・ファルネート・ヴァレー、最高に合いました！料理に合った飲み物で美味しさがいっそう増すように、このチーズにはこのワインと教えて頂けると大変うれしいです。