| ボンジュール！ 松田＠“カフェ大好きっこ”店員です♪ 皆さんは“カフェ”にはよく立ち寄ったりしますか？ 日本でも、カフェで気軽にコーヒーを楽しむ人たちが増えてきていますよね。友達との待ち合わせに、おしゃべりに。食後の一服にという方もいらっしゃるかもしれません！ もちろん、私も“カフェ”大好きです♪ 一番好きなのは、休日の午後、オープンカフェの外の席で気持ちいい風に吹かれながら、ゆ〜っくりと時間を過ごすとき！ 気分はすっかり映画女優気分ですからね（笑）♪ 本当に“至福の時間”なんですよねぇ〜。 でも、やっぱり、カフェの本場といえばヨーロッパでしょう！ 昨年、フランスに行った時にも、街角に立ち並ぶカフェにワックワクしながら、カフェ巡りをしてしまいました♪ 何が素敵って、オープンカフェの帆の色ですよ！ 落ち着いたエンジ色・緑色・あざやかな青色と、街角という街角に、色とりどりのカフェが必ずあるんですよ〜！ しかも、老いも若きも、みんなコーヒーを片手におしゃべりを楽しんでいて…。 その光景がとっても自然で、カフェライフが日常生活にとけこんでいる様が、とってもカッコイイんですよ〜！！！ 本当に憧れちゃいます♪ …というワケで、、、、 本日は、松田＠店員がフランスで見つけてきた、とっておき“カフェお楽しみアイテム”をご紹介いたしま〜す！！ 素敵なカフェライフを演出してくれる『くるみハチミツ』や『塩キャラメルクリーム』など、“おいしい＆ヘルシー”アイテムたち５点を、一挙に大公開いたします♪ フランスの小さな農家と工房で、ひっそりと作られている超限定商品になりますので、この出会いを逃したら、もう２度とチャンスは無いかもしれませんっ！ 本日もどうぞ最後までお付き合いくださいませ♪♪ |
| さてさて、本日ご紹介するアイテムは“自宅でオシャレな「カフェめし」気分が味わえる！”という、超限定品の数々です！！ 「えっ！？ チーズじゃないの？」という突っ込みが入りそうですが、どうぞご安心ください♪ “チーズとのマリアージュ（組み合わせ）”もバッチリ楽しめる面々をご紹介いたしますので、お気に入りのチーズと一緒にお楽しみいただけますからっ！ そもそも、カフェ好きの松田＠“食いしん坊”店員が「カフェ巡り」にハマってしまう理由の一つは、やっぱり「カフェめし」です！ 軽〜くつまめるフィンガーフードやワッフルなど、自宅では楽しめない味があって、そのカフェならではの限定メニューには目が無いんです〜！！！ でも、、、、本能のおもむくままに「コーヒーにワッフル…アイス付きでっ！」 なんて注文をしていると、レジで支払う時にちょっとした後悔をしてしまうこともしばしば…（苦笑）！ 「自宅でも、思う存分、カフェのようにオシャレなメニューを楽しみた〜い！」、ずっとそんな風に思っていたんですよね〜。 …と、そんな悩める子羊店員（!?）だった私ですが。。。。 ついにっ！ とうとう！ 「これぞっ！！」というアイテムを、おフランスで発見してしまいました〜♪ そうなんです。よ〜く考えてみると、「カフェめし」の定番のパン・クラッカー・ワッフルなどは、どこでも手に入れられるんですが、それに組み合わせるチーズやトッピング、ソースなどの“プラスひと手間”が、自宅ではなかなか再現できないところだったんですよね〜。 ということは…、この“ひと手間”を補ってくれるアイテムさえ手に入れば、それだけで“夢の自宅カフェめし生活♪”が実現できるってことじゃありませんか〜っ♪ 今回は、フランスで見つけた、無敵のカフェめしアイテムたちを、一挙にまとめてご紹介いたしま〜す！！ |
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1991年、にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立した組織です。現在は独立し、フランスのトゥールーズに本拠を置き、ヨーロッパを中心として世界80カ国以上で活動。40,000もの有機栽培業者が登録している世界最大の第三者有機栽培認定機関で、オーガニック認定団体の世界基準とも言われています。| うーん、つまりは、添加物や農薬を一切使用せずに、エステヴァンさんが畑の隅々まで気を配り、自然の恵みとエステヴァン氏の愛情をた〜っぷりそそいでクルミを作っている、ということになるんですよ！ 「農薬を一切使用しない…」と、口で言うのは簡単ですが、これってすごく大変なことなんですよね。検査も毎年１回、１日がかりで行われますから、並々ならぬ努力が必要なのです！ さら〜に！エステヴァンさんのこだわりがもう１つ。それはこの『くるみハチミツ』を作る際には“フレッシュクルミ”だけを使用するということ！！ フレッシュクルミとは、収穫より２週間以内の、甘皮が身に定着してしまう前のクルミのこと。クルミの独特のアクは、この甘皮部分に溜まるため、甘皮がつくと渋くなってしまうのだそうです。このため、この甘皮がつく前の渋みのないフレッシュな状態のうちに、蜂蜜に漬けるのがおいしさの秘訣なのだそうです。 じ〜っくりと手間をかけて丁寧にクルミを栽培し、プロだからこそ分かる最良の状態で収穫したものを、同郷のぺリゴール産「アカシア蜂蜜」に漬け込んで出来上がっただ逸品。それが『くるみハチミツ』なんです！！ |
 この「くるみ×ハチミツ」は、私も大好物の組み合わせですっ♪カリッと焼いたバゲットに青カビチーズの『フルムダンベール』を乗っけて、ハチミツをかけてクルミを散らせば、簡単カフェメニューの出来上がり！クラッカーでも、お手軽フィンガーフードがササッとできちゃいます♪ 今までは、「クルミとハチミツなら、何でもいいだろう！」と、あるもので間に合わせていたのですが、実際にエステヴァンさんの『くるみハチミツ』を使ってみて驚きました！比べ物にならないほど、格段においしいんです…！ まず、クルミの形がしっかりとしていて、サクッとした歯ごたえがちょうどいいんですよね。蜂蜜がまんべんなく絡んでいて、どこを食べても「青カビ×クルミ×ハチミツ」のマリアージュが楽しめます♪ ハチミツに漬けてあるので、「もしかしたらクルミがフニャッとしてるでは？」 なんて疑ってみたのですが、全くそんなことはありませんでした！！ハチミツの甘さも程よく、さらにクルミ自体をかみ締めたときに広がる甘く香ばしい香りが、ふんわ〜りと口の中に広がっていくんですよねぇ〜。 「くるみ×はちみつ」って、とってもシンプルな組み合わせです。だからこそ、素材の味わいの良し悪しがものをいうんですね。実際に食べていただければ、このおいしさに驚かれることと思います！！ 実は、今も『くるみハチミツ』が手元にございまして、この文章を書きながら、瓶からそのまま食べているんですけど（お仕事ですからっ（笑））、この香ばしく甘〜いクルミの味わい、本当に手が止まらなくなっちゃいますね〜っ！ このままその魅力を語り続けていると、一瓶を一気に食べ尽くしてしまいそうなので、『くるみハチミツ』についてはここまでにしておきます♪ |
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| こちらは、ツヤツヤとしたキャラメルに、ブルターニュ名産の海塩を練りこんだもの。最近では、「塩チョコレート」や「塩まんじゅう」など“塩”を使ったスイーツが人気ですが、この商品名を日本語名に訳すならば「塩キャラメル」！ほんのりほろ苦キャラメルと、独特のあまじょっぱさがクセになります。まず、１本を選ぶならコチラからどうぞ！ スタッフの「オススメアレンジ」♪ しょっぱいものが大好きな海宝＠店員オススメは、この『キャラメルブルーサレ』！ぜひ、カフェ・ラテにこのブルーサレを投入してみてください。後味にアクセントとして塩気が感じられ、とってもクセになる“オリジナルキャラメルラテ”の出来上がり！キャラメルクリームの分量は、お好みでどうぞ♪ |
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| ツヤツヤとしたキャラメルに、ブルターニュ産「ラベンダー」の香りをたっぷりと風味づけた一品です。フタを開けた途端、フワッとラベンダーの香りが漂ってきます。口に含むと、これまた口の中にお花畑が広がるよう…。思わず、あたり一面が紫色に染まった、満開のラベンダー畑を連想してしまいますね。香って味わって、ラベンダーの風味が上品なキャラメルクリームです。 スタッフの「オススメアレンジ」♪ 大森＠店員オススメがコチラ！ラベンダーというと「女性好み？」と思われるかもしれませんが、アイスクリームが大好きなタイプにはこれがベスト！ミルクの風味が濃厚なアイスクリームに、ぜひとろ〜りとかけてみてください！普通のバニラアイスが、ラベンダーの香りがプラスされることで、一気に高級デザートに早変わり！ぜひお試しあれっ〜♪ |
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| ツヤツヤとしたキャラメルに「ココナッツ粒」をたっぷり混ぜ込んだ一品です。かみしめるたびにシャキシャキと感じる歯ごたえと、マッタリとしたキャラメルクリームのハーモニーが、まさに絶妙ですね！ スタッフの「オススメアレンジ」♪ 四方＠店長が選ぶナンバー１が、この『キャラメルココナッツ』！ やっぱり勝因は、シャキシャキっとしたココナッツの食感ですね！ オススメの食べ方は、シンプルにカリッと焼いたトーストにたっぷり塗って、そのまんまかぶりつくこと。朝にもオヤツにもオススメです。 |
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| ツヤツヤとしたキャラメルに、バナナの香りをたっぷりと風味づけた一品。バナナのまろやかな味わいが、甘いキャラメルの後味にふくらみを持たせています。特にお子さまにオススメなフレーバーですね。何にでもよく合うので、使いやすさバツグンの一品でしょう。 スタッフの「オススメアレンジ」♪ 松田＠店員のイチオシがコチラ！ワッフルに素晴らしく合うんです！ ワッフルはコンビニで売っている普通のものでＯＫ！それをトースターでカリッとした感じが出てくるまで温めて、『キャラメルバナナ』をとろ〜り。生クリームがあれば、ちょこんとワキに添えて、緑色にミントを乗せて。。。立派なおもてなしデザートになりますよ！ |
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 どれもこれもアランさんが、ブルターニュの厨房で１個づつ手作りしているもの。ブルターニュの街で愛されている、隠れた人気キャラメルクリームが、日本に居ながらにして手に入るなんて、こんな嬉しいことはありませんよね♪ちなみに、チーズに合わせるなら『リコッタ』がいいでしょう！ リコッタのザラリとした舌触りと、キャラメルのネットリした甘みが絶妙に絡みあって、それだけで高級なデザートのよう！こちらもぜひお試しくださいませ〜。 今回は、エステヴァンさんの『くるみハチミツ』と、アランさんの『キャラメルクリーム』をご紹介してまいりましたが、いずれも全て手作りの商品ですから、生産量も多くはありません。 今回、何とか仕入れることができたのも、以下の数量だけ。大変申し訳ございませんが【個数限定】での販売とさせていただきます。 ●『くるみハチミツ』------------「５０個」限定
●『キャラメルブルーサレ』------「２０個」限定 ●『キャラメルラベンダー』------「３０個」限定 ●『キャラメルココナッツ』------「３０個」限定 ●『キャラメルバナナ』----------「２０個」限定 入荷数がたったの「２０個」なんて商品もございますが、現地での人気も高いものですので、どうぞお許しくださいませ！！ もちろん『キャラメル』シリーズ４種のまとめ買いセットや、全５種のセットでもご購入なら、お得なセット割引価格を用意してございます！次回の入荷の予定は完全に白紙ですので、ぜひこの機会にご注文くださいね！ お待ちしておりま〜す！！ |
| エステヴァンさんの『くるみハチミツ』 | ||||||
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| アランさんの『キャラメルブルーサレ』 | ||||||
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| アランさんの『キャラメルラベンダー』 | ||||||
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| アランさんの『キャラメルココナッツ』 | ||||||
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| アランさんの『キャラメルバナナ』 | ||||||
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| アランさんの『キャラメルクリーム』４種セット | ||||
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| 『くるみハチミツ』と『キャラメルクリーム』の５種セット | ||||
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こちらは下記の通りの【限定販売】とさせて頂きます 『くるみハチミツ』------------「５０個」限定 『キャラメルブルーサレ』------「２０個」限定 『キャラメルラベンダー』------「３０個」限定 『キャラメルココナッツ』------「３０個」限定 『キャラメルバナナ』----------「２０個」限定
─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。 |
 先日、十数年ぶりに「山登り」にチャレンジしました！山の上で食べるお昼って、何であんなにおいしいんでしょうね〜？？？あまりにおいしかったので、おにぎりを「４個」も食べちゃいましたよ〜（笑） ３時間以上は歩きましたが、ダイエットになるどころか、かえって逆効果になったかもしれません（苦笑） |
| （松田＠店員） |
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