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チーズレシピ集「チーズでクッキング」

フェタの冷製パスタ 難易度:2

フェタの冷製パスタ
材料
〜2〜3人分〜
フェタ&ハーブインオイル 2/3ヶ
パスタ 180g
オクラ 9本
トマト 1個
ツナ(缶詰) 1缶
適宜
フレッシュチーズ:フェタ&ハーブインオイル ●今回使用したチーズ
フェタ&ハーブインオイル

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作り方
フェタの冷製パスタ 1
フェタ&ハーブインオイルをチーズとオイルに分ける。
フェタの冷製パスタ 2
トマトを一口サイズに切る。
フェタの冷製パスタ

3
オクラのがくの部分を丸くむき、塩をふって軽くもむ。

フェタの冷製パスタ 4
さらに8mm幅にカットし、熱湯で茹で、色が冴えたらすぐに冷水にさらす。
フェタの冷製パスタ

5
ツナ缶をツナとオイルに分ける。

フェタの冷製パスタ

6
フェタ100gとトマト、オクラ、ツナにフェタ&ハーブインオイルのオイルを大さじ3杯ほどまわしかけ、冷蔵庫に入れ、冷やす。

フェタの冷製パスタ

7
パスタを標準時間の30秒から1分ほど長めに茹で、冷水にとり、冷めたところで水気をしっかりきり、フェタ&ハーブインオイルのオイルを大さじ5杯ほどからませる。

フェタの冷製パスタ

8
(6)の冷えた具材に塩を少々ふり、混ぜ合わせ、味を整える。

フェタの冷製パスタ 9
パスタの上に具材を盛りつける。
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