フランスの家庭で作られている、いわゆる「チーズトースト」で、ハードタイプの『グリュイエール』を使用するお手軽レシピ。 白ワインに浸したパンにチーズをのせて、あとはフライパンで焼くだけという簡単な手順ですが、これが驚くほどおいしいんです！　 鼻にぬける白ワインの香りがとっても優雅で、とろ〜りとけたチーズとの相性も抜群。飲み残した白ワインがあるときにも使えるレシピですね。

しかし、やはりワインやチーズに古くから親しんでいるフランスの人たちは、その使い方がとっても上手。 まずは一口ほおばって、フランス人のセンスの良さを感じ取ってみてください。