オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞チーズマフィン　２種

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材料

～直径7cmマフィン型6個分～

●今回使用したチーズ
ビンテージ　チェダー
※現在終売しております。『エダム』などで代用してください。

作り方

	バターは室温に戻しておく。オーブンを190℃に温めておく。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
	ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、牛乳、溶かしバターを順に加え、よく混ぜ合わせる。
	ふるい合わせた合わせた薄力粉とベーキングパウダー、摩り下ろしたチーズ、ハチミツを加え、木べラで切るように手早く混ぜ合わせる。ハーブタイプはここでちぎったチャ―ビルも加え、混ぜ合わせる。
	マフィン型に8分目まで流し入れる（焼くと膨らむので）。
	あらかじめ温めておいたオーブンで190℃約25分焼く（表面がこんがりカリッとするまで）。
	お好みで、焼き上がりの熱いうちにはちみつを各大さじ1ふりかけても美味。

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