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チーズレシピ集「チーズでクッキング」

ラムレーズンサンド難易度:2

ラムレーズンサンド
材料
〜4人分〜
クリームチーズ フルーツラム 80g
マスカルポーネ 50g
ビスケット 12枚
生クリーム 1/2カップ
砂糖 20g
クリームチーズ フルーツラム:フレッシュタイプ ●今回使用したチーズ
クリームチーズ フルーツラム

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マスカルポーネ:フレッシュタイプ ●今回使用したチーズ
マスカルポーネ

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作り方
ラムレーズンサンド 1
ボウルにクリームチーズ フルーツラムとマスカルポーネを入れ、柔らかくなるまで混ぜ合わせる。
ラムレーズンサンド 2
別のボウルに生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。
1を少しずつ加え、混ぜる。
ラムレーズンサンド 3
2をビスケットにはさみ、1個ずつラップで包み、冷蔵庫で2時間冷やす。
ラムレーズンサンド 4
出来上がり。
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