オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞モッツァレラの味噌漬け

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材料

～４～６人分～

モッツァレラ	1個
味噌	適宜

●今回使用したチーズ
モッツァレラ

作り方

	モッツァレラの水気をしっかり切る。
	モッツァレラの全面を味噌で包み込む。空気に触れる面があると乾燥するので注意。
	1～2晩、冷蔵庫で味をなじませた後、味噌を取り除き、5mm幅に切り分ける。

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