ペンネタイプのパスタで作る、『ゴルゴンゾーラ』のクリームパスタです。クリームとチーズのコクが混ざり合って、濃厚なおいしさが楽しめます。材料はスパゲティでも大丈夫ですが、ペンネを使うとパスタの穴にまでソースしっかりが絡んで、よりいっそうクリーミーな味わいを堪能できるはず。

熱しながらソースと混ぜるので、パスタはやや固めに茹で上げるのがおいしさのポイントです。ゴルゴンゾーラと生マッシュルームの風味のマッチングもどうぞお試し下さい。