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「プラトー」とは、フランス語で“盆、トレイ、皿”を意味し、「チーズ・プラトー」とは、“チーズを盛り合わせた飾り皿”のことを指します。
同じチーズを食べるにしても、カット方法や盛り付け方をひと工夫するだけで、いつもとはまた違った魅力を発見できるものです。
ちょっとしたコツを覚えるだけで、簡単に実践できるチーズの盛り付け方をご紹介していきますので、ホームパーティや日々の食卓を、華やかなチーズたちで彩ってください！


今回のテーマは【流行のフィンガーフードでおもてなし〜白カビチーズ編〜♪】です。前回は、フレッシュチーズを使用しましたが、今回は、白カビチーズにフルーツとチーズを組み合わせてみました。定番ですが、旬のフルーツをつかっています。ドライフルーツもサンドイッチのようにはさむことで、ケーキのような可愛らしいプラトーに大変身♪
自宅のパーティで一味違ったチーズプラトーをお出ししてみましょう。





ボジョレー・ヌーボーとのマリアージュ クリスマス・シャンパンとのマリアージュ チーズとショコラ、日本酒とのマリアージュ 旬のシェーブルチーズとワインのマリアージュ 屋外でみんなで楽しむチーズプラトー
   
冷たいチーズ・スウィーツでおもてなし♪ 流行のフィンガーフードでおもてなし♪〜フレッシュチーズ編〜 流行のフィンガーフードでおもてなし♪〜白カビチーズ編〜