『母の日スペシャル“チーズケーキ”セット』

ＴＢＳ系の情報番組「知っとこ！」や、雑誌「ESSE」や「OGGI」でご紹介いただいたり、池袋・ナムコナンジャタウンで開催された“お取り寄せデザート日本一決定戦”の最終選考にまで残ったり。。。。

とにかく話題沸騰中なのが、当店のオリジナルチーズケーキ『＠パルミ』です！

今年も、ナムコナンジャタウンの「チーズケーキ博覧会」に選出されるなど、まだまだその人気ぶりは健在ですが、今年も「母の日」に合わせて、ちゃーんと臨戦態勢をとっておりますので、どうぞご安心くださいませ♪

ただし、１個１個を全て手作りしておりますので、ご用意できる数が限られてしまうのも事実です。「今年の母の日こそ＠パルミを！」とお考えの方は、できる限り早めにご予約されることをオススメします♪

さてさて、その『＠パルミ』ですが、今年の母の日に合わせた特別版『母の日スペシャル“チーズケーキ”セット』が登場いたします♪

その“パワーアップポイント”をご説明いたしますと･･･

（※衛生面から、生花ではなくアートフラワーとなります）

やっぱり「母の日」のプレゼントというと、お花＝「カーネーション」も欠かせませんよね。定番のお花を贈りたいんだけれど、お花だけじゃちょっと物足りない感じもして。。。。

そんなご要望にお応えして、『母の日スペシャル“チーズケーキ”セット』には、カーネーションもお付けいたします♪

流行のオレンジ＆レッドのカーネーションを、可愛いボックスに生けました。 「アートフラワー」ですので、面倒な水遣りも不要です♪

さらにっ！　この『母の日スペシャル“チーズケーキ”セット』をご注文の方はもちろん、単品で『＠パルミ』をご購入くださった方にも、ご希望の方には、当店オリジナル「ショップバッグ」を無料でプレゼントいたします♪

お母さまへの贈り物がますますシックに、そして豪華になりますので、ぜひご利用くださいませ！

ご希望の方は、ご注文時の備考欄に「※ショップバッグ○枚希望！」とお書き添えくださいませ。ご注文個数分を上限としてお入れさせていただきますので、ぜひお忘れなくどうぞ♪

毎年毎年、母の日の贈り物選びには悩んでしまうものですが、大人の上質なチーズケーキなら、お母さんも満足すること間違いナシ！

母の日のスペシャルセットで、お母さんにサプライズしましょう♪

当店のチーズケーキが初めての方はもちろん、何度かご案内をご覧くださっている方も、もう一度その魅力をチェックしてみませんか？

蓋を開けた瞬間から、フワッと濃厚なチーズの香りが！

チーズそのものを味わっているかのような濃厚な味わいで、思わずワインが欲しくなるような、本格的な“大人のチーズケーキ”です。

この『究極のチーズケーキ＠パルミ』は、国内で販売されている甘いだけのチーズケーキに満足できなかった、自称“日本一のチーズマニア”である当店店長が、「本物のチーズケーキを作るんだ！」と立ち上がって完成させたもの。

ナチュラルチーズ専門店だからこそできた本格志向で、素材から製法まで、とことんこだわり抜いたチーズケーキなのです！

チーズケーキのベースとなるのは「クリームチーズ」。
ケーキのコンセプトは“濃厚でクリーミー”のため、それに合うクリームチーズを探すのも大変でした。

色んなチーズを比較した結果、チョイスしたのは、、、、生産者の意識が高く、一流パティシエにも選ばれるデンマーク産！

生産管理が厳密で、ミルクの品質が一定以下だと工場に納品できず、逆に品質の良いミルクなら高い金額で買い取ってもらえる。そんなシステムがあるから、生産者も必死なんです。

ケーキとして焼いてみるとハッキリと違いが分かります！ 他のクリームチーズとは滑らかさが全く違います！口に含んだ瞬間に圧倒されるような舌ざわりなんです(^-^)

この最高のクリームチーズの相棒に選んだのは、チーズケーキ用としては贅沢すぎる、イタリアチーズの最高峰、『パルミジャーノレジャーノ 36ヶ月以上熟成』です！

「３年以上」?もの間、じっくりと熟成を重ねたパルミジャーノは、驚くほど芳醇な味わいと深いコクを持ち、食べるものを圧倒するほどの濃厚な味わいなんです♪

でも、これだけのコクのあるチーズだからこそ、チーズケーキの素材に使用するには難しい面もありまして…。

いろんな試行錯誤を繰り返した結果、ベースのクリームチーズと一緒に、た～っぷり練りこむことで、ガツンと濃厚でありながらどこか優しい、“至高のチーズケーキ”へと変貌を遂げるんです！！

この両者が組み合わさった味わいは、驚くほど芳醇！クリームチーズだけでも、パルミジャーノだけでも、どちらが欠けても再現できない、究極の味わいが完成しました♪

ほんの一片、口に含んでみると…、まるで後頭部から殴られたような、ズシリとした衝撃が！そのくらい濃厚で上質な、大人のチーズケーキなのです♪

もちろん、甘いだけの子供向けのチーズケーキではありません。過剰に酸味を利かせるような誤魔化しもしていません。

選び抜かれた最高の素材がかもし出す贅沢な味わいに、「今までのチーズケーキは何だったのか…」 と思われることは間違いありません！

最高級のチーズの旨みを殺すことなく、余計な演出もせず、ただただ真っ直ぐにチーズの旨みを感じてみてください。

ひょっとしたら、チーズをそのまま食べるよりも滑らかで濃厚な風味を味わえるかもしれませんね(^-^)

このチーズケーキを食べる時には、普通のチーズケーキとの違いに驚かれるかもしれません。ケーキというより、どちらかというとチーズの味が濃厚で、思わずワインが欲しくなっちゃうくらいですから♪

TBS系の情報番組「知っとこ！」でご紹介いただいた際には、桂ざこばさんに、

「ケーキ以上、チーズ未満。本当においしいわ、これ！」
こんなお言葉をいただいたんです♪
まさに私たちが目指していた味を的確に表現していただいて、チーズ専門店としては、これほど嬉しいことはありません！

こんな大人味のチーズケーキですから、チーズがお好きなお母さんはもちろん、スイーツ好きのお母さん、ワイン好きのお母さんにもオススメ！

特別な一日に、特別なチーズケーキを贈ってあげてください。

母の日スペシャル“チーズケーキ”セット

大きさ●約直径 16cm × 2.5～3cm
原材料●クリームチーズ、パルミジャーノ・レジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、グラハムクラッカー、バター、コーンスターチ、バニラオイル、ゼラチン、安定剤（ローカスト）
賞味期限●冷凍保存で１ヶ月間（解凍後、冷蔵で３日間）

●“究極のチーズケーキ”を目指して
色々なスイーツがブームとなっている現在、数多くの店舗でチーズケーキが販売されるようになりました。しかし、その大半はブームに便乗しただけの、こだわりも感じられないただのケーキにしか過ぎず、本当においしいチーズケーキに出会うチャンスは少ないでしょう。そこで、敢えて今、当店がお届けするのは「チーズ専門店が本気になって、“究極のチーズケーキ”を作る！」というコンセプトに基づいて開発された、正真正銘の“史上最高のチーズケーキ”です。あまりに贅沢すぎてどこも実現できなかったような、一切の妥協を排したチーズケーキを作り上げました。

●最高級だけをセレクトした、贅沢すぎる素材
最高のチーズケーキの素材として選ばれたのは、まずは「デンマーク産クリームチーズ」。ミルクの段階から厳しい基準で生産され、世界の一流店のケーキの素材としても選ばれている最上級品です。そして、そこに一緒に練りこむのは、極上の『パルミジャーノ　レジャーノ　36～48ヶ月熟成』。長期熟成の一級品だけに、その味わいは芳醇で濃厚。チーズケーキに使うにはあまりにも贅沢すぎる一品ですが、最高の香りと味わい、口の中いっぱいに広がる上質なチーズの旨みを楽んでいただくために、敢えてこのチーズを使用しました。この２種類のチーズを絶妙のバランスで配合し、チーズケーキとしてこれ以上ないほどのおいしさを生み出したのです。

●芳醇で濃厚なチーズの味わいを！
まず口に含んでみると、チーズの濃厚な風味の広がりに驚かれることでしょう。口当たりはとても滑らかで柔らかなのですが、チーズの味わいがしっかりと感じられます。甘?さも控えめで、後味に爽やかな酸味が残るため、芳醇なチーズの風味も意外とさっぱりと楽しめるでしょう。また、生地に練りこまれている最高級のパルミジャーノは、チーズケーキの表面にもトッピングされています。少し塩味が感じられるのと同時に、旨みとコクが溢れてきて、最高のアクセントになっているのです。デザートとしてはもちろん、ワインなどと一緒に合わせてもおいしくいただける、大人向けの“究極のチーズケーキ”をご堪能ください。

■解凍方法について
この『究極のチーズケーキ　＠パルミ』は「冷凍便」でお届けいたします。解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき５～６時間ほどかかります。ケースのままで解凍していただいて結構です。また、チーズケーキは一般的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。

【関東～関西地域最終】5月10日(土)発送分
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　※10日発送は、母の日ギフトセットのみの出荷となります。
　　複数ご購入頂くことはできますが、他の商品は同梱できません。
　　5月11日着指定で発送致しますが、母の日前は配送が大変混雑するため、
　　お届けが遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。

大人のチーズケーキ『究極のチーズケーキ＠パルミ』
母の日にピッタリの「カーネーションボックス」

通常価格「7,140円（税込・送料込）」のところ･･･
送料無料　6,500円（税込6,825円）

販売終了致しました。

【ご注意ください】

使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。一つ一つ、手作りにてお作りしておりますため、多少の個体差がございますが予ご了承下さいませ。
製造の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。
発送日の変更のご依頼などは承ることができません。
ご注文完了後の注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。
アートフラワーの入荷状況によって、異なる花をお入れする場合がございます。
この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、他の商品と一緒にお届けをすることができません。
佐川急便の冷凍便で配送できないエリア（一部の離島など）にお住まいの方からのご注文は承ることができません。