日経プラス1掲載 10周年記念大福袋 ラクレットオーブンBBQ 父の日特集 今月のお試し熟成士 絶品イズニーバター メープルバター セミドライトマト ギフト 激安モッツァレラ
![]() 【送料無料特集】の最初に、“初登場”となります こちらのセットをご紹介いたします♪ ![]() 当店の人気チーズばかりを「7種類」も集めた
『1ウィーク食べきりお試しチーズセット』が初登場!
しかも、【送料無料】でお得にお届けいたします♪ ![]() 定番人気のチーズばかりがギュッと詰まった、チーズ好きには
嬉しいラインナップとなっております♪ 全て「約100〜150g」のちょうどいい食べ切りサイズ。 食べ残しの心配もいらないのが嬉しいところですね。 ![]() クセがなくマイルドな味わいの、アメリカのポピュラーチーズ
「モントレージャック」に、数種の香辛料をプラスした逸品です。
“ちょっぴりスパイシー”とは言っても、辛いものが苦手な
スタッフでも食べられたくらいの、 程よくスパイシーという
レベルの辛さですので、辛いものが苦手な方もどうぞ
ご安心くださいませ♪ 刺激的な辛味はありませんが、ベースのチーズのマイルドさの 中に、独特のスパイスの風味が感じられます。 スライスしてビール・発泡酒などのおつまみとしていただくと、 スパイシー風味が爽やかに引き立ちます! グリルしたお肉との相性も良いので、ハンバーグに乗せて いただくのもとってもおいしいですよ。とろ〜りとろける スパイシーなチーズが、食欲をそそります♪ お客さまからのお声にもありますように、ボイルした 野菜との相性もバツグンですよ〜! 辛さが少し気になるという方は、 野菜と合わせてそのスパイシーさを和らげても良いですね♪ また、スパイシーといえば「タコス料理」! タコスとは、アメリカでも大人気のメキシコ料理で、 薄く焼いたトルティーヤにレタスやトマトや挽肉を挟んで、 酸味のあるサルサソースでいただくお手軽メニューです。 トルティーヤがなければ、ご飯に乗せる「タコライス」をどうぞ! これらに 『ペッパージャック』を加えるだけで、マイルドな中に ピリッとスパイスが香り、絶妙の味わいに大変身です♪ ![]()
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![]() “フランスで最も愛されているチーズ”こと『コンテAOP』。 「1つの村に1つのチーズがある」といわれるチーズ大国の フランスにおいてずっと“一番人気”の座をキープしてきた、
旨味たっぷりのハードチーズですね♪ チーズの種類が400とも600ともいわれている、チーズの 本場フランスで「カマンベール」や「ロックフォール」以上の 人気を誇っています。その歴史は古く、中世の頃にはすでに 生産が始まっていたとのこと。 フランスを代表するハードチーズで、1個500リットルもの 大量のミルクが必要で、その直径は何と「40〜70cm」の 巨大サイズ!これを小さく作ってしまうと、根本的な味から 変わってしまうため、現在でもこの生産方法が守られています。 このチーズは、日本でも大人気。比較的クセの少ない風味で、 とっても優しく穏やかな風味が魅力です。ですから、 どんな ワインにも合うオールマイティーなチーズと言えるでしょう。 最初は少し苦味を感じられるかもしれませんが、かみしめると 深いコクが出て、まさに病みつきになってしまう味わいです。 意外な食べ方としては、"粒マスタード"をつけてビールの おつまみに、というのもおいしいです。 ワインの隣にコンテをご用意いただければ、フレッシュな 白ワインから、フルーティな赤ワイン、熟成感のある白や フルボディの赤まで、どんなワインもさらにおいしく 生まれ変わってしまうから不思議です。 噛みしめるほどに深〜い旨みと甘みが出てきますし、 爽やかなナッツのような香りが特徴で、チーズ初心者の方から 上級者の方まで、たくさんのコンテファンがいらっしゃいます! 食べやすく、誰からも好かれる味わいの『コンテAOP』は、 最高のワインのお供になってくれるでしょう♪ ![]()
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![]() ![]() イタリアチーズの王様『パルミジャーノ レジャーノ36ヶ月以上熟成』は、 オーダーチーズの中でも人気上位にランクインする
“超定番&人気チーズ”ですね。
しかも、当店のパルミジャーノは、 <36ヶ月=3年以上>の 超長期にわたって熟成された逸品ですので、普通の パルミジャーノとはケタ違いの味わい深さを感じて いただけることは間違いありません! ![]()
イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノ』。うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとして歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。 当店が販売するものは、その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。 その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。
当店でも、お客さまから絶大な人気を得ており、常に人気ランキングの上位に顔を出すほどの人気のチーズとなっています。熟成させた豊かな香りとコクのある深い味わいは、まさに長期熟成ならではで、他のチーズでは味わえないほどのものでしょう。 味わいに関してもクセが少なく、ナチュラルチーズ本来の旨みとミルクの持つふくよかな風味を味わうためには最適なチーズだと言えるかもしれません。
またこの『パルミジャーノ レジャーノ』は、一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっているほどの歴史のあるチーズで、イタリアンには欠かせない食材でもあります。そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです。 サラダにふりかけるなど、色々な組み合わせを楽しんでみてください。 また旨みが凝縮したチーズですので、合わせるワインも熟成感のある上質なものをお選びください。 長い期間を掛けて、じ〜っくりと丁寧に熟成された
『パルミジャーノ』は、旨みがギュギュギュ〜ッと
凝縮されていますので、口に含んだ時のインパクトが
とても大きく感じられるハズでしょう!封を開けた瞬間から漂う、濃厚なチーズの香り… そして、 その期待を裏切らない「ガツン!」とした旨みは、 ほんのひとかけらを噛みしめただけでも充分に感じられるほど。 他ではなかなかお目にかかれない一級品ですからね♪ すりおろしてお料理にかけると、市販の粉チーズとは 全くの別モノである事を体感していただけるはずです! ぜひ、一度お試しくださいませ♪ ![]()
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![]() ![]() 2006年2月、アメリカのウィスコンシン州で行われた チーズコンテストで、堂々2位に入賞した逸品です。
『パラーノ』はオランダ産のハードチーズで、 若いチーズと
熟成チーズの“いいとこ取り”な味わいが魅力です♪ゴーダチーズの仲間ですが、それよりは少し締まっていて 硬めです。スライスすれば、ナッツのような芳しい香りが ふんわりと漂い、口に含むと、 ゴーダチーズの食べやすい 穏やかな雰囲気はそのままに、まるでパルミジャーノのような 旨みも感じるんです! この1ウィークセットには、『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』もセットになっていますから、その味わいの 違いを楽しんでみるのもいいですね。 まずはそのままで、じっくりと味わっていただいた後には、 色んなお料理に使っていただいて、その魅力を十分に お楽しみください。 今の時期でしたら、アツアツ“とまとチーズ鍋”は いかがでしょうか? 小腹が減った時や夜食、ワインの おつまみにオススメの簡単ヘルシー鍋ですよ♪ 他にも、すりおろしてスープやリゾット、パスタにも お使いいただけますので、寒い夜にほっこりと温まれる 加熱料理にどうぞ。 ほんの少し加えるだけでも、グッと旨みが増して、 お料理に奥行きがプラスされますので、レシピというより “隠し味”のようにお使いいただくのも良いですね♪ ただし、通常のゴーダと同様に、表面はワックスコーティング されていますので、必ず表皮は外してお召し上がりください。 ![]()
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![]() ![]() 世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、
北イタリアの同名の村が原産です。
数ある青カビチーズの中でも、マイルドタイプで
人気なのが『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』です!
ピザやパスタ、そしてドレッシングなど、イタリアンでは すっかり定番となっている『ゴルゴンゾーラ』には 2種類のタイプがございます。 ![]() 見た目の違いも明らかで、ドルチェはマーブル状に青カビが
うっすらと入っていますが、ピカンテはチーズの身もしっかりと
硬めで、青カビの存在感がしっかりと感じられます。
今回、セットに入りますのは、チーズ通の方はもちろん、 青カビチーズ初心者の方にも幅広く愛される
『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』です。さて、まだ苦手意識をお持ちの方も多い青カビチーズですが、 『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』からお試しいただいて、 食べず嫌いを克服されたお客さまも多数いらっしゃるんですよ! クリーミーでマイルド、華やかな味わいは青カビ初心者の 方でも安心してお召し上がりいただけるようですね♪ 青カビタイプの中でも、クセの少ないタイプですので、 お料理にも使いやすいんです。 定番のパスタやリゾットを はじめ、様々なお料理に入れてお楽しみくださいませ。 また、よく熟れた洋ナシに乗せたりハチミツをかけて 食べると、その相性は絶妙です! 高級感あふれる食後の デザートとしてぜひお試しくださいませ♪ イタリアを代表する青カビチーズですので、やはりイタリアを 代表する甘口のスパークリングワインがピッタリですね。 また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいものです。 ![]()
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![]() 『クリームチーズプレーン』は、牛乳から作られたチーズに
クリームを添加しただけの、とってもシンプルなもの。 ミルク本来の味わいに、しっかりと甘みも感じられますので、
そのままお召し上がりいただくこともできます。 チーズらしい穏やかな酸味などもキチンと残っていますので、
チーズを食べ慣れた方でも何度でも食べたくなるような、
素朴な味わいが魅力なのです♪クリームチーズと言えば、お菓子の材料になるチーズとして 真っ先に思い浮かべる方も多いかと思いますが、カットした クリームチーズをハムで巻いてちょっと可愛らしいピックを 刺せば、 それだけでおいしくってお手軽な前菜の完成です! また、 意外と「和食」との相性もいいのも嬉しいところ♪ おつまみにもぴったりな、簡単メニューも作れますので、 ジャムなどの甘いモノから、塩っけの強いモノまで何でも合う “優秀チーズ”を、ぜひお試しなってみてくださいね♪ ![]()
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![]() ![]() フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な
兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその一つとして
数えられます。 そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、
今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるように
なっています。 濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの
風味が楽しめる、白カビチーズらしいチーズです。カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかく クリーミー。熟成が進んでいないものでは、まだ液体に 近いようななめらかさが楽しめます。 脂肪分が約60%と、 他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んで みると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がります。 味自体は比較的クセが少なく、まだ白カビチーズに 慣れていない方にも食べやすいのですが、その濃密な 味わいから「乳製品が大好き」という方には特に オススメです。 朝食からデザートにまで、どのような場面でも使いやすい チーズで、さいの目に切ってサラダに散らしたり、 フルーツとの相性も抜群です。また、このクリーミーさには、 それを受け止めるような力強い赤ワインがよく合います。 かつて、 フランス国王が愛したブルゴーニュワインなら、 至極の組み合わせでしょう。ミルク感覚で紅茶やコーヒーの お供にも最適です。 ![]()
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![]() 以上の7点セットになります。 当店の人気上位チーズがずらりと揃っておりますので、
きっとご満足いただけるでしょう。 ![]() 単品でお求めいただくより、お得なのはもちろんのこと、
さらに送料は当店が負担させていただきましょう♪
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| 5月17日 更新 | ||
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