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若いパルミジャーノ、でも グラナパダーノとも全然違いますね。パルミジャーノの味の濃さをゴーダチーズのようにねっとり仕上げた感じです。外側が固めとは言えワックスがけしてあるため普通に食べられますし、料理にすりおろすのも楽ですね。パルミジャーノだと一番外側は料理につかうにしても対比味は落ちるので、普通に食べて良し・お料理にも良しのパラーノの方がお得に感じるかも。内側も塩分濃い目でおつまみにぴったりです。軽めの（安い）赤ワインと十分美味しく頂きました。日本人は大好きなタイプだと思います。ここにちんまり載っているのがもったいない！！
	くるみん さん　女性　お好みのチーズ：セミハードタイプ

オランダ版「パルミジャーノ」？ オランダのチーズで、ゴーダの仲間ということですが、見た目はゴーダと言うより「パルミジャーノ・レッジャーノ」で、一口食べた時も（熟成期間の短めな）パルミジャーノという印象を受けました。ゴーダでも、「ゴーダ・ブラック」のような熟成期間の長いものは少しアルコール臭があり、酒かすに似た味がしますが、これはそういう味ではなく若いパルミジャーノ。シャリシャリ感は特になく、味は確かにパルミジャーノほど濃厚ではないものの、アミノ酸による旨みが感じられ、適度な苦味と酸味もあり、クセも少ないので初めての人でも食べやすいと思います。「パルミジャーノ」はちょっと高くて手が出ない、という人にお勧めのチーズです。食べた後で、しばらく口の中に余韻が残るのも、やっぱりパルミジャーノっぽい！これ、ホントにオランダのチーズ？って感じです。
	関沢光幸 さん　男性　お好みのチーズ：フレッシュタイプ

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