| 穏やかな白カビとのミックス、テンダーブルー | |||||||||||
|  |  原産国●フランス 原産地●ブレス地方 重量●250g 価格●1,780円(税込1,869円) | |||||||||
| ●白カビの特徴も持つ青カビチーズ この『テンダーブルー』は、表面だけ見ると白カビチーズのような外観ですが、切り分けてみると中に青カビが入っている、いわゆるミックスタイプのチーズです。その名前の通りに“優しい青”で、青カビの風味も穏やかでクリーミー、とってもマイルドでやわらかな印象があります。まるで白カビチーズと青カビチーズと良いところをあわせ持つような、二度おいしいチーズですね。 ●刺激が少なく青カビ入門編にも そのまま食べると、青カビチーズ独特のピリッとした刺激も少なく、慣れない方にも食べやすいでしょう。穏やかな青カビの風味は感じられるため、青カビチーズの入門編としても最適です。また、ぜひスライスして、パンに上にのせてオーブンで焼いてみてください。チーズがとろりとしてきたら取り出し、上から砕いたクルミをぱらぱらと振りかけて出来上がり！ 青カビのやさしい風味とクルミの香ばしさが絶妙のチーズトーストになりますので、ぜひお試しください。 | |||||||||||
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