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爽やかな酸味が効いた、Artisan フラッグシップ | |
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重量●約170g |
| ●「ワールドチーズアワード」で３位入賞！ 『フラッグシップ』は、2005年のワールドチーズアワードで堂々３位を受賞。旗艦に似た形をしていることから、この名前が付けられました。ビーチャーズ社のチーズには、防腐剤や着色料・調味料などの化学物質は一切使われておらず、新鮮な原料をもとに昔ながらの製法にのっとって製造されています。このフラッグシップは、熟練したチーズ職人の管理の下で、１年間じっくりと熟成させてあります。 ●爽やかな酸味が特徴 塩味はおだやかで、熟成による旨みがしっかりと出ています。しっとり感があって口どけも良く、酸味が効いています。これはチェダーチーズの特徴でもあるのですが、この酸味がチーズの味わいに独特の風味をもたらしています。絡み合い方が絶妙で、比較的クセも気にならず、どなたにでも食べやすいおいしさを生み出しています。 ●野菜と一緒にバランス良くどうぞ コクのある風味豊かなチーズなので、ワインやビールのお供にピッタリ。また、しっかりとした酸味のため、野菜類との相性も良く、レタスにくるんだり、プチトマトと一緒に食べたり、大根を薄くスライスしたものに乗せたりと、ドレッシングいらずで、野菜がたくさん食べられますね。普段の食卓でも活躍してくれるでしょう。食物繊維と一緒に良質なたんぱく質も摂取できて、栄養的にもバッチリ。オススメです！
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