| ソネット Sonetto | |||||||||||
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■ このワインの特徴は？ 珍しい赤のスプマンテ（スパークリングワイン）です。イタリア産の赤の甘口スプマンテの代表である「マルヴァジア」や「ブラケット・ダクイ」の製造規定にほんの少し満たなかったブドウから造られているため、その品質を考慮するととてもリーズナブルなワインだと言えるでしょう。 イタリアでもたいへんな人気となっていて、クリーミーな泡立ちで、香り高くやわらかく、どなたにも親しんでいただける味わいです。 ■ このワインはどんな味？ 鮮やかなルビー色の色調に、クリーミーな泡がきれいに溶け込んでいます。香りはとっても華やかで、ユリやジャスミンなどを思わせる香りとともに、はちみつのような甘やかな香りも感じられます。アルコールはやや低めで、口いっぱいに蜜のようなやわらかい甘さが広がるのが楽しめます。 スパークリングワインというと、白が圧倒的に多いのですが、たまにはこの珍しい甘口の赤のスパークリングもどうぞ。まるで甘いカクテルのような飲みやすさですので、ワインが苦手な方にもオススメできます。 ■ どんなチーズと合う？ 甘口のスパークリングワインなので、リッチな味わいの『マスカルポーネ』や『リコッタ』などに合わせて。デザート感覚でチーズとワインの組み合わせを楽しめます。 白カビチーズでしたら、クリーミーながらも比較的あっさりとした『モタン シャレンテ』や『スプレム』などとご一緒にどうぞ。爽やかな発泡加減とやわらかな甘さが、チーズのおいしさをさらに引き立ててくれるでしょう。 価格◆1,800円 (税込1,890円) | ||||||||||
 赤ワイン 微発泡酒 ＮＶ 生産地◆イタリア・ピエモンテ州 生産者◆テヌテ・ネイラーノ社 スペローネ家 品種◆マルヴァジア、ブラケット | |||||||||||
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