| あっさりと素直な白カビチーズ、プチ ルフォン | ||||||||||
|  |  重量●125g 原産国●フランス 原産地方●フランシュコンテ地方 価格●1,200円 (税込1,260円) | ||||||||
| ●カマンベールタイプのあっさりとした味わい フランス東部のフランシュ・コンテ地方で作られているカマンベールタイプのチーズ。名前はフランシュ・コンテ地方にある“ルフォン”という、のんびりとした雰囲気の小さな観光の街の名前に由来しています。このチーズは厚めの白カビに覆われていて、どことなく「マッシュルーム」のような匂いがします。脂肪分は「55％」とやや高めですが、しつこいさは感じられず、あっさりとした味わいでとても食べやすい一品だといえるでしょう。 ●小ぶりならではのおいしさ この『プチ ルフォン』は、サイズが「125g」と小ぶりなのが特徴です。このため、いつでも気軽に食べることが出来ますし、食べきれない時の保存のことを考える回数が減るのも嬉しいでしょう。また、小ぶりであるために全体が均一に熟成して、いつ食べてもおいしさにばらつきが出にくいというメリットもあります。 味わいとしては素直な白カビチーズになりますので、やはり軽めの赤ワインに合わせたり、フルーツと一緒に召し上がるのがオススメです。白カビの厚さが気になる方は、皮をはずして召し上がってください。 | ||||||||||
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