| 皆さま、こんにちは〜♪ オンダ＠新人店員です！ 先週、地元で「花火大会」がありました！ 夏は苦手な私ですが、花火となれば話は別です！ 夏の夜空にパァ〜っと 浮かび上がる花火は、暑くて重苦しい空気を吹き飛ばしてくれるようで、 元気になれちゃいますよねっ♪ 今年の花火大会も、心ゆくまで堪能して まいりました。 十分に花火を味わったら、花火大会のもう一つの楽しみでもある 「屋台」も楽しまなくっちゃいけませんよね！ 「たこ焼き」や「焼きそば」「あんず飴」などなど、お祭りの屋台は あれもこれも欲しくなってしまうものばかり！ そんな中でも、私が一番好きなのは「ほたてのバター焼き」です♪ パカッと開いたホタテ貝に、バターをたっぷり乗せて、半分くらい溶けた ところを、パクッと頬張れば、、、、シアワセ〜〜♪♪♪ 普通にホタテだけで食べるのもおいしいのですが、そこにバターが加わると、 香りと旨味が倍増するんですから、バターの力は無限大ですよね！ 本当に素晴らしい限りだと思います。 さて、本日はそんな“名脇役”のバターについて、耳より情報をゲット いたしましたので、皆さまにいち早くお届けしちゃいます。 「可愛くて、おいしくて、実用的！」という、とっても魅力的なバターの 情報ですので、皆さま、どうぞ本日もお付き合いくださいませ！ |
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| 今回、皆さまにご紹介いたしますのは、当店でもすっかりお馴染み商品と
なりました『イズニーAOC発酵バター』です！ でも、一言で「イズニーバター」といっても、当店で販売しているものには 実は“３種類”ございます。 |
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最高級岩塩として有名な「ゲランドの塩」を混ぜ込んだタイプです。 |
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可愛いカゴに入ったタイプ。見た目がとってもオシャレですので、こちらはプレゼントにお使いいただく方が圧倒的に多いですね。 |
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はい、そして最後にご紹介いたしますのが、「25g」ずつ個別包装された「ポーションタイプ」です！ 前回、輝かしくデビューをいたしましたコチラが本日の主役でございます。|
それでは、今回の主役『イズニーAOC発酵バター（25gポーション）』の
魅力を、これからじ〜っくりとお話させていただきますね♪ …っと、その前に！ 『イズニーAOC発酵バター』と聞いて、頭の中が「？」でいっぱいの方もいらっしゃると思いますので、まず最初に基本情報からご説明させて いただきます！ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 フランス、ノルマンディー産の「ＡＯＣ（原産地証明）」付きの発酵バターです。 ＡＯＣとは「原産地呼称制度」とも呼ばれ、フランス国内の農産物を保護する法律のこと。ＡＯＣに認定された農産物は、厳しい基準にしたがって製造され、高い品質が保証されます。優れた農産物だけが、ＡＯＣの認定を受けることができるのです。 このＡＯＣに認定されている数少ないバターが、「イズニー社」のブランドのもの。同社は、フランスのチーズ業界では大手の優良企業なのです。 イズニー社のＡＯＣ発酵バターは、口溶けがよく、ミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がります。こってりと重いバターなら、スーパーで手に入ります。しかし、アイスのようにそのまま食べてしまいたくなるほど、口の中でスッと溶けてゆくバターは、他にありません。 そのおいしさのヒミツは、厳しい環境下で、徹底的に管理されて作られているから。 決して手間を惜しみませんし、そんなことは許されません。何故なら、それこそ“ＡＯＣの認定を受ける”ということだからです。  その製法は、原料の乳牛の品質を高めるため、環境・気候・温度・餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌し病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。 一般的にバターは脂肪分が多く、コレステロールやカロリーが高いと思われていますが、含まれている脂肪は、食用油脂の中で最も消化吸収率の高い「乳脂肪」。乳脂肪は代謝が早く、胃に負担をかけずにエネルギーを吸収する健康的な脂肪なのです！ マーガリンとバターでは、カロリーにもほとんど差はありません。 つまり、チーズと同じく、美容と健康にも良い商品なのです。 |
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この話を要約すると、こんなイメージでしょうか！？ ※ 品質 ：「厳しい基準をクリアした逸品」 ※ お味 ：「口の中でアイスのようにスーっと溶ける」 ※ ＋α ：「美容と健康にも良い」 んん〜！ こんな３拍子揃ったバターが存在したなんて…。感激っ！！ でも、実際に食べてみないと分らないことも沢山ありますよね？ 「こんなに色々書いてあっても、所詮バターだし…。普通のバターと大して 変わらないんじゃないの？」なんて疑ってしまう方のお気持ちもよーく 分ります。実際、私も最初は信じてませんでしたから（笑） それでは、今から皆さまのそのお疑い、パッと晴らして差し上げましょう♪ …とはいっても、店員の私の言葉では、「嘘なんじゃ…？」とまだまだ 疑う余地がありますので、ここは実際にご購入くださいました方々の ご感想をご覧ください！ |
 お客さまからの声「イズニーＡＯＣバター」 |
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| バター革命 |
「うちゃりさん」より
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評判のバターとうとう注文しちゃいました♪ 箱を開けてみると「小さいな。。。」が第一印象でした。丁度その日、肉じゃがを作ったのですが、タマネギを入れ忘れていた事を思い出して、食卓に並べる前にタマネギを
イズニーバターで透き通るまで炒めてから肉じゃがに投入！ ふんわりとした風味が広がってコクが出ました！ これは使い方によってはお料理が上手になったって錯覚しちゃうかも（笑） 一つだけ困った事は、美味しいからどんどん使ってすぐになくなっちゃう事なんです。。。 |
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| お客さまからの声「イズニーＡＯＣバター」 |
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| 確かにおいしいです |
「K.Aさん」より
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「イズニーAOCバター 有塩・無塩セット」を思い切って購入しました。はじめはそのままベロンとなめてみたのですが、今ひとつ良さが分からず、内心「バターなんてどれもあまり変わらないんじゃない」。 でもライ麦パンに塗って食べてみたら分かりました、確かにクリーミーでおいしいです。有塩より無塩の方がクリーミーさをより感じました。今まで無塩バターってその良さが分からなかったけれど、初めて「おいしい」と思いました。 |
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| お客さまからの声「イズニーＡＯＣバター」 |
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| オーダーチーズさんは裏切らない。 |
「5匹のママさん」より
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これを買うまでは、バターなんてどれも一緒だと思ってました。ところが食べてみると全然違うのです。このバターは私が今まで食べてきたバターと違ってとてもうまいです。迷ってる皆さん、一度食べてみてください。 |
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| お客さまからの声「イズニーＡＯＣバター」 |
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| 最高級のバターです！ |
「雪割草さん」より
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イズニーＡＯＣバターは期待を裏切らない美味しさです。「おいしさの秘密」を読んでついそそられてしまい購入しましたが、実は外国のバターを食するのは初めてで、「癖があって食べにくかったらどうしよう」「日本
の安いバターしか食べたことのない私の口に合うかしら？」なんて不安でした。が、全くの取り越し苦労でした。 無塩と有塩のセットを頼み、まずはシンプルな無塩からと試してみましたが、素朴だけど上品な味とでも言いましょうか、食べれば食べるほどそのよさがわかってくる感じです。 いつもいろいろなチーズを見て買いたいなと思いつつも、懐状態が寂しくてなかなか買えませんでしたが、これはお値段も比較的手頃だし、スーパーで売ってるバターのように安くとはいかなくても、値段だけの価値はあると納得しました。きっと他の商品もそうなんでしょうね。今度はせっせと「チーズ貯金」をして購入したいと思います。 |
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| 感想をお寄せくださった皆さま、本当にありがとうございました！ いかがでしたか？ これだけのリアルなご感想をお読みいただければ、 胸の中の黒い疑惑の塊は、キレイサッパリと消え去りましたでしょうか？ もうすでに消え去った…かもしれませんが、ここで改めて私の感想を お話させていただいてもよろしいでしょうか…？ （先ほどからアピールしたくて、ウズウズしているんです（笑）！） 私はシンプルにパンに塗って食べてみたのですが、ここで重要なのは “食べる前に常温に戻しておくこと”です。これがかなりポイントで、 冷たいままだと塗りにくいし、バターの香りも半減してしまうんですよね。 少し柔らかくなるまで待つのが good です！ 「そろそろいいかな〜」とワクワクしながら蓋をあけると、豊かな香りが フワ〜ッと鼻をくすぐります♪ そして、たっぷりとバターをすくい取り、こんがり焼き上がったバゲットの 上へ。バゲットの熱でバターがスルスルーっと溶けているところを、大きな お口を開けてパクリ。 「ほわぁ〜〜〜〜〜！！」 とんでもない幸福感！ もう、自然と顔が緩んできちゃうんですよね〜♪ バターがきちんと主張しつつも、パンの風味を絶妙にマッチしていて、 何とも上品なお味なんです。このため、とっても“女性的”といいますか、 「包み込むような優しい感じだな〜」と思いました。 そして、「おいしいバターって、こんなにも味が違うんだ！」という事実を 改めて実感させられた瞬間でした。 おっと、長々とスミマセンっ！！ あのお味を思い出していたら、知らない間に“イズニーの世界（？）”へ 引き込まれてしまいました（笑） はい、それではやっと本題中の本題であります『イズニーAOC発酵バター （25gポーション）』のおすすめポイントのご紹介へと参りましょう！ |
| 「バターを冷蔵庫に入れておいたら、カピカピに乾いてしまった…」 こんな悲しい経験、きっと誰もが一度は味わったことがあるのでは ないかと思います。また、乾燥とまではいかなくても、一度開封して しまったバターはどうしても風味が損なわれやすいんですよね。。。 でもっ！ このポーションタイプならそんな心配はご無用です♪ 「25g」の“一回食べきりサイズ”なので、毎回開けたてのフレッシュな バターをご堪能いただけるのです！ 作りたてのおいしさをそのまま閉じ込めたバターは、皆さまのお口へと 運ばれるその瞬間まで、余計な刺激も受けず、最高の状態を保ったまま。 作り立てのフレッシュさで味わうことができるんですよね〜。 ・頻繁には使わない ・いつでもおいしいバターが食べたい ・お客さまがよく来る こんな方にピッタリなバターですので、これらの項目に心当たりが ある方がいらっしゃいましたら、特にオススメでございます♪ |
| 先ほどすこーしご紹介させていただきましたが、前回は「デビュー記念」といたしまして、ポーションタイプのためだけに作られた“専用ココット”のオマケ付きでの販売でした。 実はこのココット、バター並の大人気でして、「ココットのためにバター を買いました！」なんて方がいらっしゃったほどだったのです！ まぁ、それも当然といえば当然かもしれません。何せ、このバター専用で イズニー社が作っているんですから…、はいっ、つまりは“当店でしか 手に入れるができない”ということなんですからっっ！ 「なんで今回はオマケが付いてないんですか（怒）！！」 …と言われてしまうかもしれませんが…。あれは初登場記念の貴重な品 ですので、何とぞご了承くださいませ。。。。（泣） …と、ちょっと悲しいお知らせをしたところですが、、、、、 改めてこのココットについて、簡単にご説明しておきますね！ |
 『イズニーAOC発酵バター（25gポーション）』専用に、イズニー社が作ったもので、「内径：約5.5cm、高さ：約3cm」という、ちょうど手のひらサイズの可愛らしいココットです。 ココットにバターを入れておけば、手が汚れる心配もなく、安心です。 「Beurred'IsignyA.O.CIsignySainte-Mere（イズニー社のAOCバター）」 というブルーの文字が装飾されていて、オシャレ感をググッとアップしています！  何でも、フランスの三ツ星級レストランなどでも、このココットを使用しているんだとか。とっても小さいものですが、実力はトップクラスなんですね（笑）また、本来のバター用以外として使わなくても、アクセサリーなどのちょっとした小物を入れるのにも便利なんですよね〜♪（実際に私はピアス入れに使ってます） 日本国内では当店でしか入手できない、とってもとーっても“レア”な一品なので、ぜひこの機会にどうぞ！ |
| ど〜ですかっ！ 陶器の白と文字のブルーのコントラストが、よりいっそう
バターに品格をプラスしていますよね〜。お客さまがいらっしゃった時など、
ポーションバターをココットに入れて出せば、きっと話も弾みますし、
ちょっとリッチな感じを演出できますよ♪ こんな情報を見てしまうと、ますます欲しくなってきませんか〜っ！？ はいっ、どうぞご安心くださいませ！ 「どうしても、どーしてもココットが欲しい〜！」という方のために、 今回はココットのセットもご用意いたしました♪ 前回は大量に欲しい方のために【無塩１２個×ココット１２個】という セットとさせていただいたのですが、今回はよりお求めやすく、その半分の 【無塩６個×ココット６個】をセットにさせていただきました。 そして今回、販売いたします全てのセット内容はコチラです！ |
| ◆『イズニーAOC発酵バター（25gポーション）有塩セット』 |
| ⇒ 有塩タイプ×２０個 |
| ◆『イズニーAOC発酵バター（25gポーション）無塩セット』 |
| ⇒ 無塩タイプ×２０個 |
| ◆『イズニーAOC発酵バター（25gポーション）有塩・無塩セット』 |
| ⇒ 有塩タイプ×１０個、無塩タイプ×１０個 |
| ※「ココットが欲しい！」という方はコチラ↓ |
| ◆『イズニーAOC発酵バター（25gポーション）無塩・ココットセット』 |
| ⇒ 無塩タイプ×６個、専用ココット×６個 |
| ちなみに、「ココットセット」ですが、実は「無塩バター」とのセットしか
ご用意いたしておりません。 そのお詫び（？）ではありませんが、こちらは特別価格の 【１０００円ＯＦＦ！！】 にて、販売させていただきますので、どうぞお許しくださいませ！ 日本ではお菓子作りくらいしか活躍しないイメージの「無塩バター」ですが、 本場フランスではむしろ有塩バターよりも無塩バターが主流なのです。 そのため、マイナーな存在である「有塩バター」には、最初からココットが 付いていないんですよね。 「ちょっと残念…」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、 せっかくですから、この機会に無塩バターもゆっくり味わってみてください！ 有塩バターを食べ慣れてしまっている私たちには、ちょっと物足りなさを 感じてしまうこともありますが、塩分が入っていないことで、よりミルクの 甘みやコクが感じられ、バター本来の味わいを楽しむことができますから♪ ただし、、、、、 そろそろ、本日のメルマガも終わりが近づいてまいりましたが、最後に 「注意事項」がございますっ！！ 誠に申し訳ございませんが、今回も入荷量に限りがございまして…… |
『イズニーAOC発酵バター（25gポーション）』は、
各セット【限定５０セット】のみの販売となります！
各セット【限定５０セット】のみの販売となります！
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十分な量をご用意できなくて心苦しいのですが、ご了承くださいませ…（泣） ポーションタイプの絶品バターは、毎日の朝ごはんに使ったり、来客の際の おもてなし用に常備しておいたりと、どんな場合でも役立つこと間違いなし！ ご自宅にいながら、フランス最高級ホテルの味わいが楽しめる逸品ですので、 ゆっく〜り優雅にご堪能くださいませ♪ それでは、ご注文お待ちしております！ |
| これぞ最高のバター！『イズニーＡＯＣ発酵バター（25g）』 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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この商品は各セット【５０セット限定販売】とさせて頂きます
-------------------------------------------------- あらかじめ、ご了承下さいませ。
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レストラン・小売店・スーパーマーケットなどの関係者様 フランス産のＡＯＣ発酵バターの中で、最高のものと言われているイズニー社製品を販売しているのは、日本国内では当社のみとなります。当社は、インターネットでの小売りを主な事業としておりますが、業者様への卸売も行っております。販売は１ケースより承っておりますので、ご入用の方はお気軽にお問い合わせください。 |
 本文中でも「フランスでは無塩バターが主流」と書きましたが、私も以前、 フランスに旅行に行った時に軽いカルチャーショックを受けました（笑） でも、その優しい味わいに慣れてしまうと、むしろ「無塩」の方がいいな〜 なんて思ったりして。もしかしたらあなたも「脱・有塩バター」に 目覚めちゃうかもしれませんね！？ |
| （オンダ＠新人店員） |
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| はいっ！ チーズ♪ 増刊号 | |
| 【発行日】2008年 8月 9日 【発行】オーダーチーズ・ドットコム 【店舗ＵＲＬ】http://www.order-cheese.com 【ご連絡先】info@order-cheese.com |
【編集STAFF】四方＠店長（♂） 松田＠店員（♀） 田中＠店員（♀） 海宝＠店員（♀） 大森＠店員（♂） 恩田＠新人店員（♀） 和泉＠新人店員（♀） |
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