堀井和子さんのおすすめ　デンマーク産のマリボーチーズ

クセがなく、マイルドな風味なので、チーズ臭さが苦手な人でも食べやすい。火にかけると溶けやすく、風味も増すので、ピザやグラタンなどの料理にも使い勝手がいい。ワインのお供としても。