元々『ゴーダ』といえば、オランダ産が本家本元です。日本がまだ鎖国をしていた江戸時代から、オランダからの献上品として日本に伝えられたという歴史もあるほどで、その後も広く親しまれてきました。その口あたりはまろやかで、まるでバターのようなクリーミーさがあります。

しかし、こちらの『ゴーダ　カット』は、あえてオーストラリア産を選んでいます。そのおいしさは、本場オランダ産に全く引けをとらないレベルだといえるためで、その理由は、オーストラリアのきれいな水と空気に育まれた広大な牧草地にあります。ミネラルたっぷりの牧草を食べた健康な牛のミルクから、おいしいチーズが生まれるのため、オーストラリア産チーズの品質は、本場ヨーロッパに負けないものも出てきているほどなのです。

毎日食べても飽きのこない味わいなので、スライスにしたり、料理に使ったりと日常的に重宝します。簡単にパンにはさんだりサラダに散らしたり、毎日の食卓に乗せられるチーズだといえるでしょう。また、ワインを合わせるのであれば、フルーティな感じの赤ワインをどうぞ。お値段もリーズナブルですので、毎日味わってみたくなるチーズでしょう。