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トップページ > ２５°jam
25°Jam
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チーズの最高のパートナー！超低糖度ジャム『２５°jam』
『２５°jam』
チーズ屋が“チーズと合わせるために作り上げたジャム”
もう、皆さまの中にもご愛食いただいている方がたっくさん いらっしゃいますが、まずは全国から届いております、 嬉しいお声をご紹介させていただきます。

『２５°jam』シリーズ
「メイ さん」より
■目からうろこが！　
福袋でリンゴを頂いて、他の味も食べたくて今回ブルーベリーとマーマレードを購入しました。中でもマーマレードはもともとあまり　 好きではないんですが、「オーダーチーズさんのなら美味しいに違いない！」と思い切って。ごく控えめな甘さの中にアクセントのように残るほろ苦さ。極薄の皮のシャリシャリした歯触り。スプーンでたっぷりすくって食べたいくらい　 美味しいです！もちろんブルーベリーも美味しいです。実がごろごろ してるのが嬉しい！またしても魅惑の商品をありがとうございます。　

　▲“実がごろごろ”という点は、特にこだわった点ですから、お喜びいただけて嬉しいです♪ しかも苦手な味にも挑戦していただいて…。おいしくお楽しみいただけたようで、本当に良かったですっ！

「メイ」さんのお声に、このジャムの魅力が詰まっているように 思いますが、こちらでも改めてご説明させていただきましょう。
★『２５°jam』がおいしいワケ！
計算し尽された「糖度２５°」という“甘さ”

ジャムが甘すぎてしまっては、せっかくのチーズの味わいも台無し。

そこで、試作と試食を繰り返した結果、「糖度２５°がベスト！」 という結論にたどり着いたのです。

商品名にもなっている『２５°』とはこの“糖度”のことを 指しているんですよね♪

通常、お店に並んでいるジャムの糖度は「５０〜６５°」くらい ですから、その低さは歴然！　この“超低糖度”こそ、チーズに 合わせるジャムの最大のポイントなんです！

果実そのものを味わっているかのような“果実感”

チーズはもともと、フルーツとの相性がバツグンなのです！ このため、ジャムの中にも果肉がゴロゴロッとしっかりと 残っているものの方がベスト。

そこで、『２５°jam』では、果実をなるべく潰さないように、 一つひとつを手作業で瓶に詰めているんです！！

本当に、とても時間も手間もかかる作業ですが、そのお陰で もぎたてのフルーツそのものを味わっているかのような、 あの最高の味わいを実現することができるんです！


この２つの“こだわり”を実現させるべく、 開発段階からじーっくりと時間をかけてようやく商品化まで こぎつけた超低糖度ジャム『２５°jam』♪

その自慢のラインナップをさっそくご紹介させていただきましょう。 宝石のような、色鮮やかなジャムのラインナップはコチラです♪


りんごのシャリシャリ感がたまりません！『ルビーアップル』
『２５°jam　ルビーアップル』
■ 絶品でした♪　
福袋で、こちらのりんごのジャムをいただきました♪ お味は、絶品でした！！　
実は友人とふたりで購入した福袋。なので、中身を半分ずつしたのですが、友人はジャムは要らないというので、私が貰ったのですが、大当たりでした♪　なので、友人には今回購入してプレゼントしてあげようと思います。リピーターになる一品ですよね〜。
「M.T さん」より

オレンジの皮のほろ苦さをかみ締めたい『シトラスマーマレード』

甘酸っぱいアンズを頬張って！『ピュアアプリコット』

ゴロッとイチゴが詰まってます！『ストロベリールージュ』
『２５°jam　ストロベリー　ルージュ』
■ 美味しい！　
購入した福袋にブルーベリーとイチゴが入っていました。まだイチゴしか開けていないのですが、本当に美味しいです。甘すぎず、くどくなく、イチゴの風味そのまま！
でも実は、フレッシュチーズやトーストに合わせるより、そのまま食べたほうが美味しいと感じました…(すいません！)。でもジャムの味が優しくて、ちょっと高級なデザートって感じで、そのまま食べても全然問題ないんですもの。一瓶一気に食べてしまいそうになるのをぐっと堪えるのが大変でした(笑)。(大事に食べないともったいない！)　
今度は、この間買ったブリーに合わせて食べたいと思ってます。　
「TOKU さん」より

ブルーベリーの実がギッシリ！『ハッピーベリー』
☆果実感た〜っぷりの画像はコチラをご覧ください！
見ているだけで楽しくなるような、美し〜い色合いですね。 スタッフも自信をもってオススメいたします チーズのための“超低糖度ジャム”『２５°jam』シリーズ。

一度食べればたちまちトリコとなってしまうフレッシュな 味わいを、この機会にぜひご堪能くださいませ♪


シャリシャリとした口当たり！『２５°jam　ルビーアップル』！

■価　　格： 880円 (税込 924円)
■重　　量： 148g
■原 材 料：りんご、砂糖、香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）
りんごのスライスの形がそのまま残っていて、シャリシャシとした食感が楽しいジャムです。
ほんのり甘酸っぱくおだやかな甘み。
りんごとの相性がよいチーズと言えば『カマンベール』ですが、ＡＯＣのカマンベールでは風味が強すぎるので、カマンベールのミニタイプであっさりと素直な味わいの『プチ・ルフォン』や、マイルドな『ブラン・ド・パイユ』と合わせてみてください。
優しい味わいのもの同士、お互いを引き立ててくれるはずです。
また、ハードタイプのチーズなら『エメンタール』がオススメです。
薄くスライスしたエメンタールに、ジャムをちょっぴり付けて召し上がってみてください。とてもふくよかな味わいに感じられるでしょう。
また、この「ルビーアップル」は、甘酸っぱさ具合が紅茶とよく合うので、ぜひ飲み物には紅茶をどうぞ。
同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
『25°Jam　ルビーアップル』
販売価格 ８８０円（税込 924円）

880円 (税込924円)
数量…
グルメマスター倶楽部会員価格
792円追加
ちょっぴりホロ苦。大人の『２５°jam　シトラス　マーマレード』！

■価　　格： 880円 (税込 924円)
■重　　量： 148g
■原 材 料：果実（オレンジ、なつみかん）、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酸味料
このジャムを見ると、「マーマレードってオレンジの皮を使っているんだー」ってことが良く分かります。
だって、皮がそのまま残っているんですから。
そのためか、お味は、オレンジの風味に包まれつつもちょっぴりホロ苦。
大人のジャムですね。
このオレンジ風味＆ホロ苦にあわせたいチーズは、ズバリ青カビチーズです。
青カビの風味豊かは『フルム・ダンベール』にちょっと付けて召し上がってみてください。もしくは『ロックフォール』もいいでしょう。
ジャムの優しい甘さが青カビチーズのしょっぱさを包み込み、オレンジのホロ苦さが青カビ独特の風味にぴったりと寄り添い、通好みの組み合わせが楽しめるでしょう。
オーソドックスに合わせるのなら、フレッシュなクリームチーズの代表格『ブリヤ・サヴァラン』やクリーミーな白カビ『バラカ』などもオススメです。
同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
『25°Jam　シトラスマーマレード』
販売価格 ８８０円（税込 924円）

880円 (税込924円)
完売となりました
輝く果実、甘〜い香りの『２５°jam　ピュア　アプリコット』！

■価　　格： 880円 (税込 924円)
■重　　量： 148g
■原 材 料：あんず、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
輝くばかりのオレンジ色に色づいたアプリコット。実がごろごろとビンに詰まっていて、とっても贅沢な感じです。
アプリコットの食感はピーチに似ていますが、味はピーチよりさらに濃厚でしっかりしています。
甘酸っぱくって濃厚。甘〜い香りにそそられてしまいます。
チーズに合わせるなら、こってりとしたクリーミーなものがよく合います。
中でも『バラカ』との組み合わせがイチオシです。
脂肪分が約70％と高めの“トリプルクリーム”に分類されるバラカの、クリーミーでまろやかな味わいに、アプリコットの甘酸っぱさがとてもよく合います。
バラカを横半分に切って間にアプリコットジャムをサンドしてからカットすると、見た目もきれいで、ちょっとしたパーティのデザートにもピッタリですね。
また、「幸運を呼ぶチーズ」として有名な『バラカ』と、元気なオレンジ色の「ピュア　アプリコット」は、贈り物に最適でしょう。
同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
『25°Jam　ピュアアプリコット』
販売価格 ８８０円（税込 924円）

880円 (税込924円)
完売となりました
そのまま果実た〜っぷり『２５°jam　ストロベリー　ルージュ』！

■価　　格： 880円 (税込 924円)
■重　　量： 148g
■原 材 料：いちご、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
いちご好きにはたまらない、そのまんまの形が残ったいちごがたっぷり詰まったジャムです。
口に入れると、イチゴの種がプチプチ。
味もいちごそのまんまです！
落ち着いた深い赤色が印象的なジャムですね。
チーズに合わせるなら、フレッシュチーズがオススメです。
「甘くないチーズケーキ」とも言われる『ブリア・サヴァラン』なら、ジャムと合わせれば、甘くてコクのあるデザートの出来上がりです。
いちご味が、ブリヤ・サヴァランのリッチでクリーミーな味わいを引き立たせ、より華やかなチーズへと変身させるでしょう。
同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
『25°Jam　ストロベリー　ルージュ』
販売価格 ８８０円（税込 924円）

880円 (税込924円)
数量…
グルメマスター倶楽部会員価格
792円追加
やさしく穏やかな味わいの『２５°jam　ハッピー　ベリー』！

■価　　格： 880円 (税込 924円)
■重　　量： 148g
■原 材 料：ブルーベリー、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
甘さがとても控えめで、ブルーベリーの味わいもおだやか。
酸味もとてもマイルドになっています。ブルーベリーは、目の健康に欠かせない果実。
自然の実を買うと結構高いものですが、ジャムなら、この一瓶で「156g」ものブリーベリーを使っていて、日持ちもします。
とってもお得ですね。
このブルーベリージャムはとてもやさしい味わいのジャムなので、素直でクセのない『ブリーエキストラ』と合わせてみてください。
ブリーの濃厚なミルクの風味と、ブルーベリーのマイルドな甘みと酸味が、自然に溶け合って、新しい味わいを生み出します。
忙しい朝の朝食として、紅茶とあわせておやつの時間に、デザートとして、どんな場面にも最適な組み合わせです。
同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
『25°Jam　ハッピーベリー』
販売価格 ８８０円（税込 924円）

880円 (税込924円)
数量…
グルメマスター倶楽部会員価格
792円追加
５種類のセットの【２５°jam　アソート】ならお得！　
＜セット内容＞
□ ２５°jam　ルビーアップル（ 148ｇ ）
□ ２５°jam　シトラス　マーマレード（ 148ｇ ）
□ ２５°jam　ピュア　アプリコット（ 148ｇ ）
□ ２５°jam　ストロベリー　ルージュ（ 148ｇ ）
□ ２５°jam　ハッピー　ベリー（ 148ｇ ）

同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
【２５°jam　アソート】
通常 4,400円（税込 4,620円）のところ… 　
販売価格 ４,０００円（税込 4,200円）

4,000円 (税込4,200円)
販売終了いたしました

スタッフ オススメ！
『お試しマリアージュ（ストロベリー＆マスカルポーネ）』

■原産国：イタリア
■重　量： 250g
●贅沢な“クリーム感”の『ザネッティ　マスカルポーネ』
新鮮なバターのような濃い色味をおび、味もミルクの旨みがしっかりと感じられます。
もちろん、お料理やお菓子作りにもおススメですが、そのまま食べても十分においしいのが特徴！！
ハチミツやジャムに合わせて、また他に何もなくても、マスカルポーネの味だけでも十分に楽しむことができます。
スプーンですくってガラスカップに入れていただければ、それだけでデザート一品の完成です！
＜セット内容＞
□ ２５°jam　ストロベリー　ルージュ
□ ザネッティ　マスカルポーネ

同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
『お試しマリアージュ
（ストロベリー＆マスカルポーネ）』
販売価格 １,５３０円（税込 1,606円）

1,530円 (税込1,606円)
数量…
スタッフ オススメ！
『お試しマリアージュ（ルビーアップル＆ブリーエキストラ）』

■原 産 国：フランス
■原産地方：ノルマンディ地方
■重　　量： 125g
●濃密なミルクの風味が嬉しい 『ブリーエキストラ』
フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。
そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるようになっています。
濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの風味が楽しめる、白カビチーズらしいチーズだといえます。
カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくクリーミー。
脂肪分が約60％と、他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んでみると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がるでしょう。
味自体は比較的クセが少なく、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいチーズです。
＜セット内容＞
□ ２５°jam　ルビーアップル
□ ブリーエキストラ 1/8カット（約125g）

同梱について
※同梱可能な便種についてはこちら！
『お試しマリアージュ
（ルビーアップル＆ブリーエキストラ）』
販売価格 １,７８０円（税込 1,869円）

1,780円 (税込1,869円)
完売となりました


こちらは「各５０本」の【限定販売】とさせて頂きます。
    ※生産者側の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。
    ※ジャムのみお買い上げの場合は、「常温便」にてお届けいたします。
    開封前は、直射日光を避けて常温で保存してください。
    また、開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、最高の風味をお楽しみいただくため、なるべく早めにお召し上がり下さい。
    なお、チーズとのセットは「冷蔵便」でのお届けになります。
  • 商品代金とは別に、送料が必要となります。
------------------- あらかじめ、ご了承下さいませ。

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お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。詳細はこちらを参照下さい

お取り扱い商品

オリジナル商品

熟成士チーズ
はじめてセット

特集コーナーはこちら



お取り扱い商品

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  • プレミアムスモーク

当店オリジナル商品

  • 究極のチーズケーキ＠パルミ
  • 究極のチーズケーキ＠マスカル
  • 低糖度ジャム

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10周年記念『熟成士10点ｾｯﾄ』♪
5月27日(日)まで
『ﾌﾟﾚﾐｱﾑｽﾓｰｸ』が【最大25％OFF】
5月27日(日)まで
ｲﾀﾘｱ老舗専門店の【ﾊﾞﾙｻﾐｺ･ｸﾘｰﾑ】初登場♪
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