当店のバレンタインには、このセットが欠かせませんっ！

“男性に人気のチーズ”と“極上生ハム”がセットとなった、お酒にピッタリの『バレンタインセット』です♪

昨年も大好評をいただいた『バレンタインセット』ですが、その用途としてこのようなシチュエーションがございました。

今年ももちろん、メインとなるチーズには大人の男性の方々に大好評の3品をご用意！

当店の看板チーズはもちろん、ハードチーズ人気NO.1商品や、数量限定の最高級生ハムも入っておつまみにもぴったり♪
グルメなあの人にも、きっとご満足いただけるセットに仕上がっております！

また、届いたその日にお楽しみいただける「赤ワイン」も付いたお値打ちセットもご用意しておりますので、こちらもぜひご利用くださいませ！

さらにっ、今年は「お酒のオツマミも良いけど、やっぱり〆には甘いのが欲しい」という皆さまのために、絶品スイーツ『クレーマ・ジャンドゥーヤ』とのセットもご用意いたしましたよ〜っ！

チーズもスイーツも好きな方には、“全部入り”の欲張りセットをぜひどうぞ♪


それでは『バレンタインスペシャルセット』の中身のご紹介です！

ビールのお供にも上質を求める男性に喜ばれるのがコチラ！

一口食べると、たちまちトリコになってしまいそうな、香りも味わいも食感も、全てにおいて最高レベルのスモークチーズ『プレミアム スモーク』です♪

「チェダーチーズ」をメインとして、「エメンタール」や「モッツァレラ」といったナチュラルチーズが絶妙にブレンドされた“高品質スモークチーズ”です。

燻製の本場ドイツが誇る、“香りよし、食感よし、味わいよし”のスモークの逸品。ビールに合わせるにも、こだわりのチーズなら晩酌タイムもグッと贅沢な時間になること間違いなし！

チーズのおいしさだけでなく、“大人の贅沢時間”も一緒にあの人へ贈ってみませんか？

■香ばしさが絶妙！
「M.M さん」より

スモークチーズの常識が覆ります。その食感に驚きです！何より、あの香ばしさにノックアウトされました。これまで自分はスモークチーズが苦手なんだとばかり思っていましたが、世の中にはこんな香ばしい燻製チーズもあるんですね。思わず、弟をつかまえて強制試食させてしまったくらいですが、人に広めたい反面、独り占めしたいような、複雑な心境にさせてくれました（笑）

スーツもコーヒーも「ブラックで！」とカッコよく決める男性には、チーズも“ブラック”でキメていただきましょう！

オランダ代表のコク旨チーズ『ゴーダブラック（18ヶ月熟成）』です！

ブラックとはいっても、決してビターでシャープなチーズというワケではなく、まるでカラメルや黒糖のような、ほんのりとしたミルクの甘みと、香ばしい風味が漂う“大人のチーズ”なのです。

ゴーダチーズというと、普通は「親しみやすいお手頃チーズ」という印象ですが、それだけではございません！ 当店が、恵比寿三越さんに期間限定のイベントに出店した際にも大人気でしたよ♪

ブラックという名前に相応しく、芋焼酎や黒糖焼酎・純米酒や、黒ビールなどにもよく合います。どんなアルコールとも相性がよく、イメージとしては“社交的なチーズ”という感じでしょうか？

プロセスチーズの原料として使用される、親しみやすいゴーダチーズも、「18ヶ月熟成モノ」ともなると、さらに引き締まって旨みもアップ！
全く異なる味わいに変化していますので、どうぞご期待くださいませ。

熟成の長い分だけ味わいに深みが出た“大人のチーズ”、ぜひ贈ってあげてくださいね♪

■【祝】定番化
「ぽー さん」より

すんごくうまいです、このチーズは！！自分をハード好きに変えたぐらい、初めて食した時はインパクトがありました。濃厚でしっかりとした旨味、けど不思議と変なクセは全くないので、多くの人に愛される味わいだと思います！ 意外とほうじ茶とも合います。

最近体重が気になり、チーズはメルマガ見つつ目の保養で我慢、自分が一番好きなチーズが定番化され、あまりにうれしかったので初投稿＆また購入したいと思います！
ゴーダブラックは少量でも十分に満足できる味わいなのである意味ダイエットの味方かも（笑）

「中途半端なものはいらない！ 本物志向の長期熟成の最高級品を！」

…といいつつ、こだわりの四方＠店長（♂）が、創業からずっとこだわっている『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』！

「3年以上（！）」もの長ーい時間を重ねて、じっくりと丁寧に熟成されたパルミジャーノは、まさに絶品。開封したとたんに、あたりに漂う濃厚な香り♪

そしてチーズ表面を見ると、旨みが凝縮した白い結晶＝“アミノ酸の塊”が光り輝いているんです！

チーズを齧ると感じる、ジャリッとした食感。アミノ酸の結晶からあふれ出る旨みを、存分にお楽しみいただけます。その奥深〜い味わいが押し寄せた後からは、パルミジャーノ独特の心地よい芳香とミルクの甘みが余韻に感じられます。

圧倒的な「迫力」と「威厳」、そして「品格」を感じられる逸品！
本場のナチュラルチーズの実力を存分に実感してくださいませ。

「同じパルミジャーノでも、36ヶ月モノって違うよね」と、思わず人に語らずにはいられないほどの存在感、ぜひお楽しみください！

■煮ても焼いても旨いチーズですね
「あかセブン さん」より

そのままかじっても、刻んでピザにのせて焼いても、アルミ箔の上でカリカリに焼いても、ミートソースに溶かしても、クラッカーにのせてトースターで溶かしても、すりおろしてサラダに雪のようにかけても、どうやって食べても料理の味が1ランク以上UPする不思議なチーズですね。子供も大喜びで食べています。

『パルミジャーノ・レジャーノ』をよりおいしく味わっていただくため、ぜひともお供にしていただきたいのがコチラ！

生ハムの本場・スペイン産の極上生ハム（ハモン）、『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』です♪

この生ハムを製造している「レゼルヴァ・バターレ社」では、牧場・熟成庫・カットまでを一貫して管理しているだけでなく、豚の食べる餌の製造までをも自社でコントロールし、最良の餌で最良の豚を育てることにこだわっています。

熟成庫は、豚肉を乾燥させるには最高の環境が整っています。
このため、他の生ハムよりも少ない塩分で乾燥させ、自然熟成を進めることができます。

通常は「36週間」以上熟成されているハモンですが、同社では最高級のハモンにこだわり、時間と手間、最高の環境のもとで、すべてのハモンに対して、なんと、「24ヶ月（＝2年）以上」の熟成を行っています！

この生ハムに使われている「純粋デュロック豚」の肉質の特徴は、しっかりと旨味を感じられる赤身と上質な脂身。
そして、他の品種とくらべると筋肉内の脂肪が厚く、このため柔らかでなめらかな舌触りが生み出されるのです♪

食べやすい薄さにスライスしてありますので、最高の生ハムを最高の状態で、すぐにお召し上がりいただけますよ。
口に入れた瞬間に、芳醇な豚肉の旨みをたっぷりと残しながら、舌の上で溶けて消えてしまうような食感が味わえるでしょう。

この極上の生ハムには、一級品チーズを合わせると良いでしょう♪ セットに含まれるパルミジャーノとの相性はバツグンですので、ぜひここにワインも加えて、至高のひと時をご堪能くださいませ。

チーズの相棒といえば、やっぱり「ワイン」でしょう！
もちろん、今回も人気の【ワインセット】もご用意いたしました！

今回、お選びいたしましたのは、コストパフォーマンスに優れたワインを産する、ファルネーゼの『サンジョヴェーゼ』です。

アメリカのワイン雑誌「WINE　ENTHUSIAST」で、“15ドル以下”の価格帯のイタリアワイントップ10にも選ばれたこともあり、その10種類のワインの中で価格も一番お値打ちでした。

やや濃い赤紫の色調。甘く新鮮ないちごやブラックオリーブの香り、ふくよかな土っぽさを感じる香りもします。
豊かな果実味とまろやかな酸味のバランスが、とてもよくまとまっているワインです。
全体としては、かわいらしい印象を持ちつつ、ボリューム感のほどよくある、ミディアムボディの赤ワインです。

チーズと一緒に最高のマリアージュがお楽しみいただけます♪


※ビンテージは、予告なく変更となる場合がございます。
　予めご了承くださいませ。

当店の看板商品の『プレミアムスモーク』と、パルミジャーノにゴーダに極上生ハムと、とっても豪華なセットになっていますが、お求めやすいプチプライスが実現しております♪

男性から人気の商品を集めましたが、もちろん女性にも好評の品ばかりですからね〜。ギフトにするのはもちろん、お二人でご一緒にお召し上がりいただけば、より楽しいバレンタインデーになることでしょう！

そして、旨みたっぷりのおいしいセットがお得な価格で手に入るまたとない機会ですので、バレンタインの贈り物だけで終わらせるのではなく、“ご自宅用”としてもオススメさせていただきます♪

【60セットのみ】のご用意となりますので、いくつか“おまとめ買い”をご予定の方は、特にお早めにご注文をお済ませくださいね。


「でも、バレンタインと言えば、やっぱりチョコもね！」という方には、＜withジャンドゥーヤセット＞をどうぞ♪

こちらは、『バレンタインスペシャルセット2012』に大人スイーツの人気品『クレーマ・ジャンドゥーヤ』をプラスさせた“バレンタイン特別セット”です！

大人も夢中になる、イタリア直輸入のチョコレートスプレッド『クレーマ・ジャンドゥーヤ』は、カカオの濃厚なコクとヘーゼルナッツの香ばしさが感じられる逸品です。

クラッカーやトースト、ワッフルやアイスクリームにと、様々なシーンでお楽しみいただける、“ワンランク上のチョコスプレッド”ですので、スイーツ好きの方には特にオススメですよ♪

何世紀にもわたり、世界中のグルメから愛され続けた、本家本元ピエモンテのヘーゼルナッツ「ピエモンテナッツIGP」。

この最高品質のヘーゼルナッツをふんだんに使用している『クレーマ・ジャンドゥーヤ』のおいしさはその歴史が証明してくれていると言っても過言ではありません。

その他の原材料であるカカオ・カカオバター・牛乳・砂糖なども、厳選されたもののみを使用し、独自の製法でグリルしたピエモンテナッツIGPと混ぜ合わせています。その後、均一に混ぜ合わせる高度な技術を駆使し、完璧なバランスとなり、素晴らしい滑らかさを生み出しているのです。

また、ヘーゼルナッツには多くの油分が含まれていますが、これは健康に良いエキストラバージンオリーブオイルのようなオイルです。これらが、その芳醇な香りをしっかりと実の中に残し、旨みを凝縮させているため、極上の芳香と滑らかな質感を作り出しています。

普通のジャンドゥーヤクリームは、ピエモンテ産ではなく、他州のナッツを多く使用している上、含有量も全体のほぼ10％であるのに対し（多いものでも30％）、メゾン・デッラ・ノチョッラ・ピエモンテ社の『クレーマ・ジャンドゥーヤ』は、何と「52％」も使用しています。

そのおいしさは世界的に有名な雑誌「FIGARO」でも取り上げられ、そのタイトルは「他のジャンドゥーヤクリームを忘れて、こちらを試すべき。」と大絶賛。記事の締めくくりは、「最高級の原材料を用い、ピエモンテナッツIGPを52％も使用して作られたメゾン・デッラ・ノチョッラ・ピエモンテ社の『クレーマ・ジャンドゥーヤ』は別格。二度と普通のものには戻れない味わいです」でした。

カカオバターの濃厚なコクと甘み、フンワリと感じられるカカオのほろ苦さ。そしてヘーゼルナッツの旨みと最後に残る心地よい渋み。舌の上でトローンと広がっていく至福の時間をお楽しみ頂けます。

ピエモンテの長い伝統とカッファ家の地元への愛情、そして高い技術力により生み出された、世界中のグルメに愛されたエレガントで気品ある味わいを、どうぞお楽しみください。

大人の男性も大満足の豪華セットが“特別プライス”にてお求めいただけるチャンスです。お相手の方の好みに合わせて、どのセットを贈るかお選びくださいね♪

今年のバレンタインデーを彩る、豪華なチーズのセットたち。
たくさんのご注文をお待ちしております♪