日本でも宅配ピザなどが普及したことによって、ご自宅でピザを食べる機会も増えてきています。さすがにおいしいピザが楽しめるのですが、イタリアンレストランなどで食べるピザは、さすがにそのおいしさが違うもので、チーズの旨さと味わいの深さが感じられるでしょう。まして家庭でピザを焼いても、そんなにおいしくなるはずは無い、そう諦めてしまっているかもしれません。サクサクとしたピザ生地を再現するのは難しいかもしれませんが、チーズは本物を使用してみてください。

この『ピザ用ミックスチーズ』は、名前の通り、ピザ用にシュレッド加工されたナチュラルチーズです。ピザがおいしく焼けるように、プロがその配合を決めた"プロのブレンド"ですので、その味わいはレストランに負けないような本格的な味わいとなります。とは言っても、比較的クセの少ないマイルドな味わいのチーズを使用していますので、誰にでも好まれる味に仕上がっています。スーパーなどに売っている、プロセスチーズのシュレッドとは風味が全く違い、きっと驚かれることでしょう。

まずは、やはりピザやチーズトーストのトッピングにお試しください。焼くことでチーズの旨みが広がることが感じられるでしょう。もちろん、グラタンなどの料理にトッピングしてオーブンで焼けば、香ばしい風味が食欲をそそります。また、白ワインで溶かしてチーズフォンデュにしてもおいしいですので、こちらもお試しください。冷凍も可能ですので、ご家庭に常備しておきたい、とても実用的なチーズでしょう。