南フランスの太陽をいっぱい浴びて育った健康的な葡萄から作られた、フルーティさ・フレッシュさ、しっかりとした構成といった要素をもったワインのみを選び、その全てが感じられるようブレンドされた『エリタージュ（遺産）』。コート・デュローヌやラストーの葡萄を用いて造られた、最高のヴァン・ド・ターブル（＝テーブルワイン）です。有名なワイン漫画「神の雫」でも紹介され、ワイン雑誌「ワイン王国」から５つ星を、ロバートパーカー氏からも「５つ星生産者」に選ばれています。

紫を帯びた赤色、チェリーを思わせる新鮮な香りと、スパイスの風味が感じられます。口当たりはソフトで非常に飲みやすいですが、後から深みのある味わいがジワジワと広がっていきます。渋みはやや強めで、繊細と言うよりは「パワフル」。樽熟成はしていませんが、ほのかにビターで旨みを感じます。

とても力強く、やや個性的なワインです。白カビチーズともおいしくいただけますが、ワインのスパイシーで肉厚な味わいには、軽めの青カビチーズのコクが最も良く合うでしょう。ぜひフランス産青カビチーズをお供にお楽しみください。