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トップ > レシピメニュー > チーズとマスタードチキンの重ね焼き
 

チーズレシピ集「チーズでクッキング」

チーズとマスタードチキンの重ね焼き 難易度:3

チーズとマスタードチキンの重ね焼き
材料
〜2〜3人分〜
ブリックドバッシュ
2/3箱
鶏もも肉 250g
パプリカ 1個
ズッキーニ 1本
トマト 2個
少々
こしょう 少々
ブイヨン 大さじ5
小麦粉 適宜
サラダ油 適宜
マスタード 適宜
白カビチーズ:ブリックドバッシュ ●今回使用したチーズ
ブリックドバッシュ

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作り方
チーズとマスタードチキンの重ね焼き 1
鶏もも肉をパラフィン紙にはさみ、およそ2倍の大きさになるまでうすくのばす。
チーズとマスタードチキンの重ね焼き 2
鶏もも肉を3cm幅にそぎぎりする。
チーズとマスタードチキンの重ね焼き

3
パプリカを3cm幅に切る。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き 4
ズッキーニを1cm幅の輪切りにする。
チーズとマスタードチキンの重ね焼き

5
(2).(3).(4)の肉と野菜に塩を少々、こしょうを少々ふりかける。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き

6
(5)の鶏肉に薄く小麦粉をつける。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き

7
フライパンにサラダ油をうすくしき、熱したら、(6)の鶏肉を皮を下にして入れ、両面をこんがり焼く。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き

8
(6)のフライパンをそのまま使い、残った油で、(5)のズッキーニとパプリカをさっと焼く。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き 9
トマトを1cm幅の輪切りにする。
チーズとマスタードチキンの重ね焼き

10
ブリックドバッシュを2cm幅に切る。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き

11
グラタン皿に野菜と肉とチーズを並べ、最後にブイヨンをまわしかける。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き

12
オーブンで230℃10分ほど焼く。

チーズとマスタードチキンの重ね焼き

13
焼きあがったらマスタードをかける。

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