オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞フルーツカナッペ

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材料

～２～４人分～

	●今回使用したチーズフルムダンベール　AOC
	●今回使用したチーズリコッタ

作り方

	グレープフルーツは果肉をスプーンなどですくい出す。
	りんごは薄くスライスする。
	キウイは薄くスライスする。
	ウォーターシンナチュラルなどのクラッカーにチーズとスライスしたフルーツ、刻んだドライフルーツをのせる。水気の多いグレープフルーツはキッチンペーパーで水気をしっかり吸い取る。
	プレートに盛りつける。チーズやフルーツの切り口を揃え、お客様に向くように置く。又、香りの強い青カビチーズなどは、お客様から一番離れた場所に置くとよい（個々の香りを楽しむため）。

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