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チーズレシピ集「チーズでクッキング」

アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ難易度:2

アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ
材料
〜4個分〜
マスカルポーネ
45g
25°Jamピュアアプリコット 60g
カステラ(市販品) 3枚
丹波の黒豆(市販品) 60g
ミント 適宜
マスカルポーネ ●今回使用したチーズ
マスカルポーネ

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25°Jamピュアアプリコット ●今回使用したチーズ
25°Jamピュアアプリコット

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作り方
アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ

1
容器でくり抜いたカステラを底に敷き詰める。

アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ

2
マスカルポーネとピュアアプリコットを混ぜ合わせ、1に1cmほど流し込む。

アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ

3
黒豆をたっぷり並べる。

アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ

4
マスカルポーネとピュアアプリコットを混ぜ合わせたものをすべて流し込み、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やし、最後にお好みで黒豆とミントをトッピングする。

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