オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ

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●材料（4個分）マスカルポーネ …………………… 45g 25°Jamピュアアプリコット…… 60g カステラ（市販品）……………… 3枚丹波の黒豆（市販品）…………… 60g ミント……………………………… 適宜
●今回使用したチーズマスカルポーネ重量●250g
●今回使用したジャム 25°Jamピュアアプリコット重量●148g

作り方

	容器でくり抜いたカステラを底に敷き詰める。
	マスカルポーネとピュアアプリコットを混ぜ合わせ、1に1cmほど流し込む。
	黒豆をたっぷり並べる。
	マスカルポーネとピュアアプリコットを混ぜ合わせたものをすべて流し込み、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やし、最後にお好みで黒豆とミントをトッピングする。

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