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ストロベリータルト

材料

～直径4cmのタルト18個分～

クリームチーズ　ストロベリー	150g
ゼラチン	5g
お湯	50cc
ヨーグルト（無糖）	70g
グラニュー糖	35g
生クリーム	130g
レモン汁	10g
タルト型	18個

クリームチーズ　ストロベリー

●今回使用したチーズ
クリームチーズ　ストロベリー

作り方

	クリームチーズ　ストロベリーを室温に戻す。
	ゼラチンをふやかす。粉末状のゼラチンを80℃ぐらいのお湯50ccに振り入れ、よくかき混ぜ、完全に溶かす。ただし、メーカーにより、ふやかし方が異なるため、商品ごとの使い方を参照のこと。
	クリームチーズにグラニュー糖とヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。
	レモン汁と2のゼラチン、生クリームを加え、よく混ぜ合わせる。
	タルト型に流し入れて、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

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