最高の“お料理系”チーズ『パルミジャーノ』特売セール
まさに“魔法のチーズ”！ あらゆるお料理にどうぞ！

最近、寒くなってきたせいか、無性に「クリームパスタ」が食べたくなる 今日この頃。でも、「やっぱり定番のミートソースも捨てがたい…」と、 この２つの間で揺れるのが、微妙な乙女心（？）なんですよ〜。

まぁ、結果的には、どっちも同じくらいの確率でチョイスして いるんですけどね（笑）

さて、それではここで、皆さまにご質問いたします！

ん〜、全国的にはどちらが多いのか、本気で気になるところですが、 私は言うまでもなく「（ａ）もちろん振りかけます」派です♪♪

昔は市販の粉チーズを使用していましたが、チーズ屋店員となった今は、 “あの”チーズを愛用しております！

そのチーズこそ、イタリアを代表する『パルミジャーノ・レジャーノ』♪

当店では、パルミジャーノの中でも、【３６ヶ月以上】も熟成させた 極上品のみをご紹介しておりますので、そのおいしさは絶品！
そこらのスーパーで売られているものとは桁違いのおいしさなんです♪

しかし、当店が何故「熟成期間」にこだわるのかと申しますと、 “その違いが、そのまま味わいの違いになるから”なのです！

じっくり熟成させることで、旨み成分のアミノ酸が多くなり、 香り・コクもググーンとアップするんですよね〜。

当店では、熟成の若いパルミジャーノはお取り扱いございませんが、 もしどこかで見かけられたら、一度チャレンジしてみてください。 「たった数ヶ月でこんなに変わるの！？」と、驚かずにはいられないと 思いますから。

食べ方だってイロイロです♪

豪快に砕いて、そのまま食べれば、凝縮された旨みを最大限にご堪能 いただけますし、私のようにお料理にお使いいただくのも GOOD ！

ちなみに、本場イタリアでは、サラダ・パスタ・リゾットなど、 お料理に使われることが多く、このチーズはイタリア人にとって 欠かすことのできない重要な調味料となっているのです。

当店でも、様々なチーズを使ったレシピをご紹介しておりますが、 この『パルミジャーノ』のレシピ数はダントツなんですよね！！

その中でも、私のイチオシのレシピをいくつかご紹介させて いただきますので、皆さまもぜひお試しください♪

パルミジャーノ レジャーノ
かぼちゃの カルボナーラ 旬のかぼちゃを使った一品。栄養も満点の優しい味わいです♪	黒米リゾット 個人的に「雑穀米」が大好きなのでセレクト（笑）！お米の甘みとチーズの香りが食欲をそそってくれます。	おつまみチーズパイ スパイシー仕立て ササッとつくれる簡単おつまみ！急な来客時にも便利ですよ♪

どうでしょうか？　ちょっとアレンジするだけで、どんどん レパートリーが広がるんです。まさに“魔法のチーズ”だと 思いませんか？

お料理に少し使うだけで“おいしさ倍増”なので、どうぞ、 色んなお料理にジャンジャンとお使いくださいませ！

使い切りサイズの「300g」から、どどーんと大きな「１kgサイズ」まで ご用意しておりますので、ご自分のお好きなサイズをお選びください！

うまみが凝縮！『パルミジャーノ　レジャーノ　36ヶ月以上熟成』

■原産国　：イタリア　エミリア・ロマーニャ州 ●これがイタリアチーズの最高峰！ イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ　レジャーノ』。うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。 当店が販売するものは、その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。 ●長期熟成による深い味わい 当店でも、お客さまから絶大な人気を得ており、常に人気ランキングの上位に顔を出すほどの人気のチーズとなっています。熟成させた豊かな香りとコクのある深い味わいは、まさに長期熟成ならではで、他のチーズでは味わえないほどのものでしょう。味わいに関してもクセが少なく、ナチュラルチーズ本来の旨みとミルクの持つふくよかな風味を味わうためには最適なチーズだと言えるかもしれません。 ●イタリア料理にも欠かせません！ またこの『パルミジャーノ　レジャーノ』は、一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっているほどの歴史のあるチーズで、イタリアンには欠かせない食材でもあります。そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです。サラダにふりかけるなど、色々な組み合わせを楽しんでみてください。また旨みが凝縮したチーズですので、合わせるワインも熟成感のある上質なものをお選びください。 ◆300g（カットにより前後） 通常価格 3,150円 (税込3,307円)を ５％ＯＦＦ　2,990円 (税込3,139円) 約300g 2,990円 (税込3,139円) 販売終了致しました。 ◆500g（カットにより前後） 通常価格 5,250円 (税込5,512円)を ７％ＯＦＦ　4,880円 (税込5,124円) 約500g 4,880円 (税込5,124円) 販売終了致しました。 ◆1 kg（カットにより前後） 通常価格 10,500円 (税込11,025円)を １０％ＯＦＦ　9,450円 (税込9,922円) 9,450円 (税込9,922円) 販売終了致しました。