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まずは、スイーツ好きの皆さまへの朗報となる、
臨時発送便のご案内！！
オーダーアイス・ドットコムの辻＠店長が開発した
ゲランドの天然塩アイス『ソルティミルク』の限定追加販売が決定〜！
ゲランドの天然塩アイス『ソルティミルク』
そ・こ・で！
今回は『＠パルミ』でも、この「ソルティミルク」との
コラボ便が登場っ！
その名も【究極のスイーツセット】！
究極のチーズケーキとアイスのがセットになった、
まさに“究極”なスイーツセットは、
「ソルティミルク」の限定発送日に合わせまして
臨時の【7月3日（金）発送予定】ですのでチェックしてみてくださいね♪
限定50セットまでとなりますので、どうぞお急ぎくださーい！
さてっ、それでは改めまして。。。。
当店の人気アイドル（？）『究極のチーズケーキ ＠パルミ』をご紹介させていただきましょう♪
こちらは、つい数日前にその日を迎えた「父の日」のギフトとしてもたくさんのご注文をいただきました。ご注文くださった皆々さま、本当にありがとうございました！
一般的には「父の日＝ケーキ」というと、あまりピンとこないかもしれませんが、このチーズケーキに関しては、話は別なのです。
チーズの風味豊かなケーキですので、お父さんの大多数がお好きな“ワイン”と合わせてお楽しみいただけちゃうという、ちょっと“オトナなチーズケーキ”なんですよね。
それをご存知の方々からは、今年も本当にたくさんのギフトのご注文を頂戴いたしました。重ねがさね、ありがとうございました！
もちろん、父の日用だけではなく、お誕生日や母の日などのお贈りものとしても多数ご利用いただいております♪
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『究極のチーズケーキ＠パルミ』
「まみちゃん さん」より
■激うま！チーズケーキ＠パルミ
母の日企画で初めて注文したチーズケーキ＠パルミ。もちろん、母にプレゼント！いつも帰宅が遅い私になかなか連絡がつかない母は、留守電に「チーズケーキがとっても美味しかったよ！」とメッセージを入れてくれていたほど、その美味しさに大満足だったようです。
母の日チーズセットも一緒にプレゼントしましたが、ジャムをつけて食べるブリーに感激していました。そして、私自身は＠パルミをいけばなの稽古のときに先生や稽古友達と一緒にいただいたのですが、あまりのうまさに「こんなに美味しかったら、一つまるごとでもバクバクいっちゃうねー！」と、みんな大感激。そして、こんどは、みんなが一つずつ注文しよう！ということになりました。リピ必至ですね！
また、稽古でみんなが集う日に合わせて注文しようと思っています！
『究極のチーズケーキ＠パルミ』
「あすか姫 さん」より
■小さな幸せ
２月１４日はバレンタインデー…。１４年前のこの日、私達夫婦は入籍しました。「男って記念日忘れるから、絶対忘れない様にこの日にしよう」という、彼の言葉がその理由。
しかし、私は、自宅でこの日を過ごせるのは、２年ぶりでした。
それは…。２００６年夏に、仕事で体を壊し、その後、入退院を繰り返した私。その間、ずっと支えてくれた彼。私が重篤な時は、毎日、仕事帰りにすっ飛んで、お見舞いに来てくれました。幸い、この頃は体調も比較的に安定。久々に料理の腕をふるって、ハッピーバレンタインを、お祝いしようとなりました。
その料理のおともに、『シャトー・ティヴァン コート・ド・ブルイ２０００年』を、そして、デザートに、パルミのプレミアムを注文。注文時に紆余曲折があったものの、結果は◎。「小さな幸せ」を、夫婦でかみしめました。とても、素敵な時を、ご提供いただき、本当に有難うございました。
『究極のチーズケーキ＠パルミ』
「うみぼうず さん」より
■頼んでよかったです！！
先日、母への誕生日の贈り物として、チーズケーキを注文させて頂きました。濃厚なチーズの香りと、まろやかでやわらかな甘みさらに表面のパルミジャーノのコクがからみあって絶品でした。通常のケーキより少しお値段はしますが、それもこの味と品質によるものだなと納得。大満足のお味でした。電話にて問い合わせた時の対応も親切でありがたかったです。
ケーキを囲んで家族団らん、素敵なひと時を過ごせました。
ありがとうございました！！
皆さま、嬉しいご感想を…、本当にありがとうございました！
当店でも、かなり試行錯誤を繰り返した末に、ようやく完成させた自慢のケーキですからね。こうして全国の方にお喜びいただけるのは、本当にとてつもなく嬉しいです♪
私をはじめ、スタッフたちはみんな、続々とお寄せいただくご感想を拝見しては、「お気に召していただけたんだ、良かった〜！」と、ぱぁ〜っと笑顔になっているものなんですよ（笑）
はいっ、そんな当店の“愛されケーキ”であります『＠パルミ』も、ようやく「７月発送分」の手配が整いましたので、ご予約を開始させていただきます。
……って、これでは、いつもと同じ流れのように思われるかもしれませんが、今回は、ちょっと違うんですっ！！
何度も申し上げておりますように「７月＝夏＝イベント（！）」という特別な月のスタートなんですから♪
今回は、先日の「父の日ギフト」としてたくさんのご注文をいただいた御礼と、新たな季節のスタート祝を兼ねまして、こんな嬉しい企画をご用意させていただきました〜っ♪ |
じゃじゃ〜ん！
どどーんとビッグに“サンキュープライス”でお届けいたします♪♪
とにかく大人気の『究極のチーズケーキ ＠パルミ』が、通常価格【５０００円(税抜)】⇒【３９８０円（税込）】ですよ！？
「ちょ…ちょっと店長、太っ腹すぎるのでは…？」なんて冷や汗も出てきてしまう価格ですが、やはり当店自慢のチーズケーキを、もっとも〜っとたくさんの方々にお召し上がりいただくためですからねっ！！
当店の諸事情は、、、見てみないフリをしちゃいましょう（苦笑）
また、７月という季節になると、やっぱり冷た〜い「アイス」や、フルフルっとした「ゼリー」などが人気になってきますよね？
私は、学生時代にケーキ屋さんでアルバイトをしていたこともあり、目の当たりにしてきましたが…。やっぱり、どうしても、もった〜りとした印象のケーキは、夏になると敬遠されがちなのです。
このため、皆さまの中にも「夏にチーズケーキか…」と気の進まない方もいらっしゃるかもしれませんね。
そこでっ、私が夏でもおいしい『究極のチーズケーキ ＠パルミ』の食べ方を、コッソリとお教えしちゃいますっ♪
それはの食べ方というのがコチラ！ |
実は、当店の『究極のチーズケーキ ＠パルミ』は、常に【冷凍状態】でお届けしております。このため、お手元に届いてから、冷蔵庫で「約６時間ほど」解凍していただいてからお召し上がりいただいているのです。
もちろん、通常であれば、完全に解凍された状態のものをお楽しみいただきたいのですが…、夏の暑い日には、ちょっとシャリシャリ感の残る“半解凍”の状態でお召し上がりください♪
食べた瞬間に広がるチーズの香りと、ひんやりとした食感が、また全解凍したときとは違った味わいが感じられて、これまた絶品なんですから♪
私の「最高！」と思っている楽しみ方は、、、、 |
１つの『＠パルミ』で２通りのおいしさが味わえますので、ぜひぜひお試しあれ〜っ！
はいっ、ちなみに今回の「発送スケジュール」は、このようになっております。 |
一つひとつ、パティシエさんの手作りですので、お届けできる数量も限定されてしまいますが、どうぞご了承くださいませ。
その代わり…といってはなんですが、最高級の絶品チーズケーキをお届けいたしますので、どうぞお楽しみに！
それでは、最後にもう一度。。。
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この時期なら、お世話になっている方への「お中元」としてプレゼントするのも良いですね〜。お熨斗やメッセージカードも【無料】でおつけいたしますので、ぜひご活用くださいませ♪
その他、ご自分へのご褒美や、お誕生日ケーキとしてのご注文も大歓迎！
ぜひ、このお得な今をお見逃しなく〜♪ |
ここからは、四方＠店長による「開発秘話」となっております。
誕生までにも、たくさんのストーリーがありました。
ぜひ、こちらも一度、ご覧くださいませ！
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 蓋を開けた瞬間から、フワッと濃厚なチーズの香りが！
チーズそのものを味わっているかのような濃厚な味わいで、 思わずワインが欲しくなるような、本格的な“大人のチーズケーキ”です。
この『究極のチーズケーキ ＠パルミ』は、国内で販売されている甘いだけのチーズケーキに満足できなかった、自称“日本一のチーズマニア”である当店店長が、 「本物のチーズケーキを作るんだ！」と立ち上がって完成させたもの。
ナチュラルチーズ専門店だからこそできた本格志向で、素材から製法まで、とことんこだわり抜いたチーズケーキなのです！ |
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チーズケーキのベースとなるのは「クリームチーズ」。
ケーキのコンセプトは“濃厚でクリーミー”のため、それに合うクリームチーズを探すのも大変でした。
色んなチーズを比較した結果、チョイスしたのは、、、、 生産者の意識が高く、一流パティシエにも選ばれるデンマーク産！
生産管理が厳密で、ミルクの品質が一定以下だと工場に納品できず、逆に品質の良いミルクなら高い金額で買い取ってもらえる。そんなシステムがあるから、生産者も必死なんです。
ケーキとして焼いてみるとハッキリと違いが分かります！
他のクリームチーズとは滑らかさが全く違います！口に含んだ瞬間に圧倒されるような舌ざわりなんです(^-^) |
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この最高のクリームチーズの相棒に選んだのは、 チーズケーキ用としては贅沢すぎる、イタリアチーズの最高峰、『パルミジャーノ レジャーノ
36ヶ月以上熟成』です！
「３年以上」?もの間、じっくりと熟成を重ねたパルミジャーノは、驚くほど芳醇な味わいと深いコクを持ち、食べるものを圧倒するほどの濃厚な味わいなんです♪
でも、これだけのコクのあるチーズだからこそ、チーズケーキの素材に使用するには難しい面もありまして…。
いろんな試行錯誤を繰り返した結果、ベースのクリームチーズと一緒に、た〜っぷり練りこむことで、ガツンと濃厚でありながらどこか優しい、 “至高のチーズケーキ”へと変貌を遂げるんです！！
この両者が組み合わさった味わいは、驚くほど芳醇！クリームチーズだけでも、パルミジャーノだけでも、どちらが欠けても再現できない、究極の味わいが完成しました♪
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ほんの一片、口に含んでみると…、まるで後頭部から殴られたような、ズシリとした衝撃が！
そのくらい濃厚で上質な、大人のチーズケーキなのです♪
もちろん、甘いだけの子供向けのチーズケーキではありません。
過剰に酸味を利かせるような誤魔化しもしていません。
選び抜かれた最高の素材がかもし出す贅沢な味わいに、
「今までのチーズケーキは何だったのか…」と思われることは間違いありません！
最高級のチーズの旨みを殺すことなく、余計な演出もせず、ただただ真っ直ぐにチーズの旨みを感じてみてください。
ひょっとしたら、チーズをそのまま食べるよりも滑らかで濃厚な風味を味わえるかもしれませんね(^-^)
このチーズケーキを食べる時には、普通のチーズケーキとの違いに驚かれるかもしれません。 ケーキというより、どちらかというとチーズの味が濃厚で、思わずワインが欲しくなっちゃうくらいですから♪
TBS系の情報番組「知っとこ！」でご紹介いただいた際には、桂ざこばさんに、
「ケーキ以上、チーズ未満。本当においしいわ、これ！」
こんなお言葉をいただいたんです♪
まさに私たちが目指していた味を的確に表現していただいて、チーズ専門店としては、これほど嬉しいことはありません！
こんな大人味のチーズケーキですから、チーズやケーキがお好きな方へもちろん、
ワイン好きの方へもオススメです。
今の時期なら、解凍時間を早めにして、少し凍ったところをアイス感覚で頂くのもオススメです。 もちろん、チーズの味を十分に味わうなら、しっかり解凍してからお召し上がり下さいませ。 |
| これが最上級！『究極のチーズケー キ ＠パルミ』 |
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大きさ●約 直径 16cm × 2.5〜3cm
原材料●クリームチーズ、パルミジャーノ・レジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、 グラハムクラッカー、バター、コーンスターチ、バニラオイル、ゼラチン、安定剤（ローカスト）
賞味期限●冷凍保存で１ヶ月間（解凍後、冷蔵で３日間） |
●“究極のチーズケーキ”を目指して
色々なスイーツがブームとなっている現在、数多くの店舗でチーズケーキが販売されるようになりました。 しかし、その大半はブームに便乗しただけの、こだわりも感じられないただのケーキにしか過ぎず、
本当においしいチーズケーキに出会うチャンスは少ないでしょう。そこで、敢えて今、当店がお届けするのは 「チーズ専門店が本気になって、“究極のチーズケーキ”を作る！」というコンセプトに基づいて開発された、
正真正銘の“史上最高のチーズケーキ”です。あまりに贅沢すぎてどこも実現できなかったような、 一切の妥協を排したチーズケーキを作り上げました。
●最高級だけをセレクトした、贅沢すぎる素材
最高のチーズケーキの素材として選ばれたのは、まずは「デンマーク産クリームチーズ」。 ミルクの段階から厳しい基準で生産され、世界の一流店のケーキの素材としても選ばれている最上級品です。
そして、そこに一緒に練りこむのは、極上の『パルミジャーノ レジャーノ 36〜48ヶ月熟成』。 長期熟成の一級品だけに、その味わいは芳醇で濃厚。チーズケーキに使うにはあまりにも贅沢すぎる一品ですが、
最高の香りと味わい、口の中いっぱいに広がる上質なチーズの旨みを楽んでいただくために、敢えてこのチーズを使用しました。 この２種類のチーズを絶妙のバランスで配合し、チーズケーキとしてこれ以上ないほどのおいしさを生み出したのです。
●芳醇で濃厚なチーズの味わいを！
まず口に含んでみると、チーズの濃厚な風味の広がりに驚かれることでしょう。 口当たりはとても滑らかで柔らかなのですが、チーズの味わいがしっかりと感じられます。
甘さも控えめで、後味に爽やかな酸味が残るため、芳醇なチーズの風味も意外とさっぱりと楽しめるでしょう。 また、生地に練りこまれている最高級のパルミジャーノは、チーズケーキの表面にもトッピングされています。
少し塩味が感じられるのと同時に、旨みとコクが溢れてきて、最高のアクセントになっているのです。 デザートとしてはもちろん、ワインなどと一緒に合わせてもおいしくいただける、
大人向けの“究極のチーズケーキ”をご堪能ください。
解凍方法について
この『究極のチーズケーキ ＠パルミ』は「冷凍便」でお届けいたします。 解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき５〜６時間ほどかかります。ケースのままで解凍していただいて結構です。
また、チーズケーキは一般的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。
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究極のチーズケーキ ＠パルミ １個
3,980円（税込4,179円）
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3,980円
(税込4,179円) |
販売終了致しました。
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究極のチーズケーキ ＠パルミ ３個セット
「３個」のまとめ買いなら…
11,940円（税込12,537円）
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11,940円
(税込12,537円) |
販売終了致しました。
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究極のチーズケーキ ＠パルミ ５個セット
「５個」のまとめ買いなら…
19,900円（税込20,895円） |
19,900円
(税込20,895円) |
販売終了致しました。
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究極のチーズケーキ ＠パルミ １個
3,980円（税込4,179円）
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究極のチーズケーキ ＠パルミ ３個セット
「３個」のまとめ買いなら…
11,940円（税込12,537円）
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究極のチーズケーキ ＠パルミ ５個セット
「５個」のまとめ買いなら…
19,900円（税込20,895円） |
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究極のチーズケーキ ＠パルミ １個
3,980円（税込4,179円）
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究極のチーズケーキ ＠パルミ ３個セット
「３個」のまとめ買いなら…
11,940円（税込12,537円）
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究極のチーズケーキ ＠パルミ ５個セット
「５個」のまとめ買いなら…
19,900円（税込20,895円） |
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■種 類：アイスクリーム
■乳脂肪分 8.0％
■無脂乳固形分 11.0％
■内 容 量：480ml
■原 材 料：
牛乳、乳製品、砂糖、オリゴ糖、食塩、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） |
高級天然塩「ゲランドの塩」を使用した、塩みの強い新感覚の塩アイスです。
お口に入れた途端、「ゲランドの塩」によってさらに濃厚さを増したミルクの風味が、一気に口中に駆け巡り、それと同時に、やや強めの塩みも広がります。
「塩＝しょっぱい」、そんな常識をくつがえすような、天然塩のまろやかな塩の風味が特徴的です。
甘みと塩味のバランスが絶妙で、濃厚なミルクと塩気、両者がお互いを引き立てつつ自己主張する、とても塩アイスらしい塩アイスになりました。
濃厚でありながらも驚くほど後味はさっぱり。食べやすさ、後味のよさも格別で、夏場にも爽やかにお召し上がりいただけるような仕上がりになっています。 |
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| 究極のスイーツセット |
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■ゲランドの天然塩アイス「ソルティミルク」
…… ４８０ｍｌ × １個
■究極のチーズケーキ ＠パルミ
……１個 |
究極のスイーツセット（7月3日発送分のみ）
6,080円（税込6,384円）
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6,080円
(税込6,384円) |
販売終了致しました。
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こちらの商品は【予約販売】とさせて頂きます
- 予約受付期間 6月 24日（水）〜 7月 13日（月）まで
- 商品発送日
『＠パルミ』発送スケジュールはこちら！！
７月 ３日（金）発送分 ----【 １００個 】
７月 ９日（木）発送分 ----【 １００個 】
７月 １６日（木）発送分 ----【 １００個 】 |
- 使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。 一つ一つ、手作りにてお作りしておりますため、多少の個体差がございますが予めご了承下さいませ。
- 製造の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。
- 発送日の変更のご依頼などは承ることができません。
- 予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。
- この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、アイスクリームを含め、他の商品と一緒にお届けをすることができませ ん。
- 佐川急便の冷凍便で配送できないエリア（一部の離島など）にお住まいの方からのご注文は承ることができません。
あらかじめ、ご了承下さいませ。
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 | お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。詳細はこちらを参照下さい |
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