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チーズ専門店がプライドをかけてこだわり抜いた
究極のチーズケーキ@パルミ
『@パルミ』&『@ゴルゴン』セットが【送料無料】っ!究極のおいしさ!お盆の「手土産」にご活用ください♪

大好評の『究極のチーズケーキ』2種のご紹介です♪しかも、今だけの“特典”がございます!「2種類の味を食べ比べていただきたい!」ということで、、、、
2種類セット『究極のチーズケーキセット』をご購入くださった方には、【送料無料】でお届けいたします♪
と、いきなりイチオシ情報をお伝え致しましたが、改めましてっ、『究極のチーズケーキ』のご紹介をいたします!

オーダーチーズが、従来のチーズケーキの路線とは決別して、“チーズ専門店ならでは”の味わいにこだわり抜いて作りあげた【究極のチーズケーキ】シリーズ!
●36ヶ月熟成パルミジャーノの旨みと香りが広がる『@パルミ』!●衝撃の芳香をたたえるゴルゴンゾーラが効いた『@ゴルゴン』!
「もうすでにお気に入りの方を見つけました〜っ!」という方や、「パルミは食べたけど、@ゴルゴンも試してみたいっ!」なんて嬉しいお声もたくさんいただいております♪本当に、いつもありがとうございます!

当店では、世界各国の厳選されたチーズをたくさんご紹介しておりますが、その海外から届く本物の貴重なチーズを使って、チーズ屋のプライドをかけて作り上げた、当店自慢のチーズケーキですからね!
「チーズ専門店でしか作れない“究極のチーズケーキ”を作ろう!」
このため、どんなに頑張っても大量に作ることは難しく…。

また、知名度も徐々に上がってきていて、今では毎月のように雑誌やテレビなどでご紹介していただいております!さらに、お客さまからのお問い合わせもたくさんいただけるようになりましたし、本当に嬉しい限りです!
当店のみの販売となる看板商品でありながら、マスコミの方にご紹介いただくとご注文数が殺到し、生産が追いつかない状況となってしまうため、現在は「ご予約販売品」とさせていただいております。

これも全て、 <究極のチーズケーキ> を目指した結果として、どうかご理解くださいませ。。。。
それではっ、【究極のチーズケーキ】シリーズ2種の特徴につきまして、順番にご説明してまいりましょう♪
36ヶ月熟成パルミジャーノの旨みと香りが広がる『@パルミ』!
こちらは、デンマーク産の高品質なクリームチーズに、極上の「パルミジャーノ・レジャーノ 36ヶ月熟成」を練りこみ、さらに表面にもたっぷりとトッピングすることで、チーズの塩気と、ケーキとしての甘みを融合した逸品です!

表面にまぶしたパルミジャーノが、オーブンで焼かれると、サクサク、パリパリッとした食感になるので、変化があって楽しいんですよね〜♪

生地部分は、チーズケーキらしくしっとりとしていて、口にふくむとやわらかくとろけるよう。まさに極上の味わい!一度口にすれば、今まで味わったことのない “新感覚の究極のチーズケーキ”の味わいに、きっと衝撃を受けられることでしょう。

「もう普通のチーズケーキには戻れない!」というご感想をお寄せください方もいらっしゃるほどですので、普通のチーズケーキに満足できない方には特におススメです♪

それではここで、『@パルミ』に対していただきました、お客さまからの嬉しいご感想をご紹介いたします!


『究極のチーズケーキ @パルミ』
「パトリシア さん」より
■ やっと出会えました!
チーズケーキは大好き。それも濃厚なこってりとした味わいの物が好みです。いろんなショップで買うときも「甘さ控えめこってり?」を聞いてから買うほどです。

美味しいといわれるところはかなり食べたものの、感動するほどのものはありませんでした。となると自分で作るのが一番!とニューヨークタイプをベースにいろいろ配合を変えて作った時期もありました。

年末に友人が美味しそうなチーズケーキ贈ったよとのこと。お正月に実家で家族と一緒にいただきました。もうビックリ!あけた瞬間、パルミジャーノのいい薫り。中のフィリングとクラフトの三層のバランスがとってもいいのです。メリハリって食には欠かせないと思うのです。甘さも控えめで超美味!!!

今度は大切な贈り物や自分へのご褒美にいただきたいと思います。ワインにもピッタリ!

『究極のチーズケーキ @パルミ』
「Wakuwaku さん」より
■ 美味しかった♪
注文してよかったです。箱を開けた瞬間、チーズ独特の香りがしてきてワクワクしました!意外に重さもあり満足できました。食べれば食べるほど口の中いっぱいに旨味が広がりワインが飲みたくなります。絶対リピです。ただ解凍の時間で、翌日の方が美味しかったようにも感じました。

とにかく大事に食べさせてもらいました。ごちそうさまでした。

『究極のチーズケーキ @パルミ』
「ふくじん さん」より
■ プレゼントに。
チーズケーキを愛してやまない妻に「@パルミ」を送ったらとても喜んでくれました。「美味しい、美味しい^0^」といいながら、もったいない からと毎日少しずつ食べていました。私にも一口だけくれました(笑)濃厚で美味しかったです。来年もぜひと考えています。

皆さま、温かいご感想をありがとうございます!

こちらは「チーズケーキ」ではございますが、“甘さ控えめ”で、チーズの旨みと塩気もタップリと感じられます。

●“チーズ好きによるチーズ好きのためのチーズケーキ”

こうご紹介するのがピッタリの味わいなんですよね〜。市販の甘くてふんわりやわらかいレアチーズケーキなどをお好みな方には、あまりお勧めできないかも…と、思わず心配してしまうほど違うんですよ(笑)

もちろん、ガツンとチーズ本来の味わいがお好きな方であれば、当店の@パルミは“日本一”と自負しております♪だからこそ、リピーターの方も本当に数多くいらっしゃって、特に、リピーターの方ほど「ギフト用」としてご利用いただくケースが多いようです。

自分のお気に入りの商品って、秘密にしておきたいようであり、でも“大切な人にも味わってもらいたい”とも思うものですよね〜!お世話になった方へのプレゼント選びには、頭を悩ますことも多いものですが、お相手がチーズが好きな方なら、おいしくお召し上がりいただけるように、私自身の一番のお気に入りの【究極のチーズケーキ】を贈っています♪

「こんなチーズケーキがあったんだ〜!」
「すごーく“チーズ”って感じでおいしかったよ〜!!」

そんな興奮気味な喜びの声が聞けるので、鼻高々なんですよ♪また、ご自宅でちょっと大人でおしゃれな演出をしたい時などに、このチーズケーキとワインを合わせてご用意いただければ、それだけで話に花が咲き、とっても役立ってくれますよ♪

きっと、「えっ!? ケーキなのに紅茶…じゃなくてワインなの?」なんて驚いていただけるでしょう(笑)

究極のチーズケーキ@パルミ
ご購入はこちらから
ここからは、四方@店長による「開発秘話」となっております。

誕生までにも、たくさんのストーリーがありました。
ぜひ、こちらも一度、ご覧くださいませ!





蓋を開けた瞬間から、フワッと濃厚なチーズの香りが!

チーズそのものを味わっているかのような濃厚な味わいで、思わずワインが欲しくなるような、本格的な“大人のチーズケーキ”です。

この『究極のチーズケーキ @パルミ』は、国内で販売されている甘いだけのチーズケーキに満足できなかった、自称“日本一のチーズマニア”である当店店長が、「本物のチーズケーキを作るんだ!」と立ち上がって完成させたもの。

ナチュラルチーズ専門店だからこそできた本格志向で、素材から製法まで、とことんこだわり抜いたチーズケーキなのです!


チーズケーキのベースとなるのは「クリームチーズ」。
ケーキのコンセプトは“濃厚でクリーミー”のため、それに合うクリームチーズを探すのも大変でした。

色んなチーズを比較した結果、チョイスしたのは、、、、生産者の意識が高く、一流パティシエにも選ばれるデンマーク産!

生産管理が厳密で、ミルクの品質が一定以下だと工場に納品できず、逆に品質の良いミルクなら高い金額で買い取ってもらえる。そんなシステムがあるから、生産者も必死なんです。

ケーキとして焼いてみるとハッキリと違いが分かります!
他のクリームチーズとは滑らかさが全く違います!口に含んだ瞬間に圧倒されるような舌ざわりなんです(^-^)



この最高のクリームチーズの相棒に選んだのは、チーズケーキ用としては贅沢すぎる、イタリアチーズの最高峰、『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』です!

「3年以上」?もの間、じっくりと熟成を重ねたパルミジャーノは、驚くほど芳醇な味わいと深いコクを持ち、食べるものを圧倒するほどの濃厚な味わいなんです♪

でも、これだけのコクのあるチーズだからこそ、チーズケーキの素材に使用するには難しい面もありまして…。

いろんな試行錯誤を繰り返した結果、ベースのクリームチーズと一緒に、た〜っぷり練りこむことで、ガツンと濃厚でありながらどこか優しい、“至高のチーズケーキ”へと変貌を遂げるんです!!

この両者が組み合わさった味わいは、驚くほど芳醇!クリームチーズだけでも、パルミジャーノだけでも、どちらが欠けても再現できない、究極の味わいが完成しました♪




ほんの一片、口に含んでみると…、まるで後頭部から殴られたような、ズシリとした衝撃が!
そのくらい濃厚で上質な、大人のチーズケーキなのです♪

もちろん、甘いだけの子供向けのチーズケーキではありません。
過剰に酸味を利かせるような誤魔化しもしていません。

選び抜かれた最高の素材がかもし出す贅沢な味わいに、
「今までのチーズケーキは何だったのか…」と思われることは間違いありません!


最高級のチーズの旨みを殺すことなく、余計な演出もせず、ただただ真っ直ぐにチーズの旨みを感じてみてください。

ひょっとしたら、チーズをそのまま食べるよりも滑らかで濃厚な風味を味わえるかもしれませんね(^-^)

このチーズケーキを食べる時には、普通のチーズケーキとの違いに驚かれるかもしれません。 ケーキというより、どちらかというとチーズの味が濃厚で、思わずワインが欲しくなっちゃうくらいですから♪


TBS系の情報番組「知っとこ!」でご紹介いただいた際には、桂ざこばさんに、

「ケーキ以上、チーズ未満。本当においしいわ、これ!」

こんなお言葉をいただいたんです♪
まさに私たちが目指していた味を的確に表現していただいて、チーズ専門店としては、これほど嬉しいことはありません!

こんな大人味のチーズケーキですから、チーズやケーキがお好きな方へもちろん、
ワイン好きの方へもオススメです。


これが最上級!『究極のチーズケーキ @パルミ』
究極のチーズケーキ@パルミ
究極のチーズケーキ@パルミ

大きさ●約 直径 16cm × 2.5〜3cm
原材料●クリームチーズ、パルミジャーノ・レジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、グラハムクラッカー、バター、コーンスターチ、バニラオイル、ゼラチン、安定剤(ローカスト)
賞味期限●冷凍保存で1ヶ月間(解凍後、冷蔵で3日間)

●“究極のチーズケーキ”を目指して
色々なスイーツがブームとなっている現在、数多くの店舗でチーズケーキが販売されるようになりました。しかし、その大半はブームに便乗しただけの、こだわりも感じられないただのケーキにしか過ぎず、本当においしいチーズケーキに出会うチャンスは少ないでしょう。そこで、敢えて今、当店がお届けするのは「チーズ専門店が本気になって、“究極のチーズケーキ”を作る!」というコンセプトに基づいて開発された、正真正銘の“史上最高のチーズケーキ”です。あまりに贅沢すぎてどこも実現できなかったような、一切の妥協を排したチーズケーキを作り上げました。

●最高級だけをセレクトした、贅沢すぎる素材
最高のチーズケーキの素材として選ばれたのは、まずは「デンマーク産クリームチーズ」。ミルクの段階から厳しい基準で生産され、世界の一流店のケーキの素材としても選ばれている最上級品です。そして、そこに一緒に練りこむのは、極上の『パルミジャーノ レジャーノ 36〜48ヶ月熟成』。長期熟成の一級品だけに、その味わいは芳醇で濃厚。チーズケーキに使うにはあまりにも贅沢すぎる一品ですが、最高の香りと味わい、口の中いっぱいに広がる上質なチーズの旨みを楽んでいただくために、敢えてこのチーズを使用しました。この2種類のチーズを絶妙のバランスで配合し、チーズケーキとしてこれ以上ないほどのおいしさを生み出したのです。

●芳醇で濃厚なチーズの味わいを!
まず口に含んでみると、チーズの濃厚な風味の広がりに驚かれることでしょう。口当たりはとても滑らかで柔らかなのですが、チーズの味わいがしっかりと感じられます。甘さも控えめで、後味に爽やかな酸味が残るため、芳醇なチーズの風味も意外とさっぱりと楽しめるでしょう。また、生地に練りこまれている最高級のパルミジャーノは、チーズケーキの表面にもトッピングされています。少し塩味が感じられるのと同時に、旨みとコクが溢れてきて、最高のアクセントになっているのです。デザートとしてはもちろん、ワインなどと一緒に合わせてもおいしくいただける、大人向けの“究極のチーズケーキ”をご堪能ください。

■解凍方法について
この『究極のチーズケーキ @パルミ』は「冷凍便」でお届けいたします。解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき5〜6時間ほどかかります。ケースのままで解凍していただいて結構です。また、チーズケーキは一般的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。





2010年 7月30日 発送分
「1個」でお買い求めなら…
販売価格●5,000円(税込 5,250円)

5,000円 (税込5,250円)
完売となりました
「3個セット」なら…
10%OFF 13,500円(税込14,175円)
3個セット
13,500円 (税込14,175円)
完売となりました
「5個セット」なら…
15%OFF 21,250円(税込22,312円)
5個セット
21,250円 (税込22,312円)
完売となりました


2010年 8月 6日 発送分
「1個」でお買い求めなら…
販売価格●5,000円(税込 5,250円)

5,000円 (税込5,250円)
数量…
「3個セット」なら…
10%OFF 13,500円(税込14,175円)
3個セット
13,500円 (税込14,175円)
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15%OFF 21,250円(税込22,312円)
5個セット
21,250円 (税込22,312円)
数量…


2010年 8月20日 発送分
「1個」でお買い求めなら…
販売価格●5,000円(税込 5,250円)

5,000円 (税込5,250円)
数量…
「3個セット」なら…
10%OFF 13,500円(税込14,175円)
3個セット
13,500円 (税込14,175円)
数量…
「5個セット」なら…
15%OFF 21,250円(税込22,312円)
5個セット
21,250円 (税込22,312円)
数量…



【究極のチーズケーキセット】なら、2種類を一緒にお届け!

2010年 7月30日(金) 発送分
8,900円(税込9,345円)
2種セット
8,900円 (税込9,345円)
完売となりました

2010年 8月 6日(金) 発送分
8,900円(税込9,345円)
2種セット
8,900円 (税込9,345円)
数量…

2010年 8月20日(金) 発送分

8,900円(税込9,345円)
2種セット
8,900円 (税込9,345円)
数量…


こちらの商品は、【予約販売】とさせて頂きます。
  • 限定価格期間 7月 25日(日)〜 8月 16日(月)まで
  • 『@パルミ』『@ゴルゴン』発送スケジュールはこちら!!
    7月30日(金)発送分 ----【 50個 】
    8月6日(金)発送分  ----【 50個 】
    8月20日(金)発送分 ----【 50個 】


    ※使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合が
      ございますが、品質上問題はございません。一つ一つ、 手作りにてお作りして
      おりますため、多少の個体差がございます が予ご了承下さいませ。

    ※ 製造の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。

    ※ 発送日の変更のご依頼などは承ることができません。

    ※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることが
      できませんのでお気を付けください。

    ※この商品は、冷凍でのお届けとなります。冷凍品以外の便種と
      同梱することができかねます。

    ※ヤマト運輸の冷凍便で配送できないエリア(一部の離島など)に
      お住まいの方からのご注文は承ることができません。

  • 商品代金とは別に、送料が必要となります。

  • ────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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