ＡＯＣポルドーの赤ワインです。畑は16ha、ボルドー左岸の粘土質の石灰岩土壌でメルローを主体にブドウ栽培がされています。醸造は温度調節の付いたタンクを使い、ボルドーの伝統的な方法でなされています。リーズナブルな価格ながら、バランスの良い味わいでコストパフォーマンスに優れた１本でしょう。使用品種はメルロー70％、カベルネ・ソーヴィニオン25％、カベルネ・フラン5％。

濃い色調のルビー色。青野菜を思わせる“青っぽい香り”が、ワインにすがすがしい印象を与えています。口に含むと、第一印象はまろやかさを強く感じます。とんがった角が全くないフルーティで丸い味わいで、果実味や酸味、渋みなどがどれも突出することなくバランスよくまとまっています。「カベルネ主体のボルドーは強くて…」という方には、ぜひオススメしたいメルロー主体で、やわらかな味わいのワインです。

フルーティでまろやかな味わいのワインなので、チーズも同じくマイルドなものがオススメです。たとえば、『ピエダングロワ』。ウォッシュタイプのチーズですが、通常は塩水で洗うところを真水で洗っているので、ウォッシュチーズの中では一番おだやかな部類に入ります。そのクリーミーなおいしさは、ワインのまろやかな味わいとよく合うでしょう。また、イタリアチーズでしたら『タレッジオ』がオススメです。