世界のチーズ専門店。世界のナチュラルチーズをはじめ、お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。
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2009 コート デュ ローヌ ブラン
シャトーヌフ５つ星生産者と知られているアンドレ・ブルネルが、３つの地域のワインをブレンドし、それぞれの良い部分を併せ持つワインを造り出しました。「ソルグ」のワインはシャトーヌフの南に位置し、フレッシュな果実味が特徴。「オランジュ」は力強さがあり、「トラヴァイヨン」はミネラルが感じられます。並みの生産者のシャトーヌフ・ブランに匹敵する逸品です。
メインとなる「ルーサンヌ」は、非常に柔らかい香りと味わいをもたらす品種で、熟した洋ナシや白桃、アカシアのような甘い香りと柑橘系の香りも感じられ、ほのかに甘さと厚みのある味わいになります。さらに、バランスの良い酸味と土壌がもたらすミネラル感が絶妙に混ざり合い、まさにシャトーヌフ・ブランと言えるほどの品質を造り出しています。
ほのかな甘さが感じられるやさしい香りと味わいなので、しっかりと香りを楽しみたい方には白カビチーズや「コンテ」をオススメします。しかし、力強い一面も持ち合わせていますので、あまりクセの強すぎないウォッシュチーズに合わせるのもいいでしょう。
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パーカー五つ星生産者が作る、シャトーヌフ・ブラン級の逸品
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750ml
1,700円 (税込1,785円)
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| 5月10日 更新 | ||
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