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トップページ > 白ワイン > 2010 シャブリ・ジルベール・ピク
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2010 シャブリ・ジルベール・ピク

DATA/辛口<br>生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方<br>生産者◆ジルベール・ピク家<br>品種◆シャルドネ

フランス人ソムリエが選ぶ”ノーマルシャブリベスト5”に入る造り手が、ジルベール・ピク家です。こちらはシャブリとプルミエ・クリュを合わせて10ha所有する、全くの家族経営の生産者です。グラン・クリュやプルミエ・クリュの著名な畑を持っていませんので日本では馴染みが薄いのですが、フランス国内では特によく知られていて、すでに高い評価を得ています。普通のシャブリの認識をはるかにこえる、別格の高品質で、一度は味わっていただきたいシャブリです。

淡い色調。クレープフルーツを思わせるさわやかな柑橘系の香りを強く感じます。さらにはちみつの香り、シャブリの特徴でもあるミネラルも感じられます。味わいは、しっかりとした酸が際だっていて、樽からくるヴァニラの風味が、しつこくではなく、とても上品に感じられます。この印象は口に含むと一層はっきり感じられ、コクとまろやかさ、さわやかに引き締まったフレッシュ感のバランスが絶妙です。印象的ではっきりおいしさを感じさせるシャブリです。

かなり酸がしっかりとしているので、『セル・シュール・シェール』や『サントモール』のような、酸味のあるシェーブルチーズに合わせてみましょう。ワインのもつフレッシュ感がさわやかさを際立たせ、ワインのコクがチーズの味わいをぐっと引き立たせます。ハードタイプの『コンテ AOC』や『グリュイエール』との組み合わせもオススメです。ワインの酸味が熟成チーズの味を引き立てて、新しい味わいが発見できます。ぜひお試しください。

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複雑な印象でバランスが良い1本
『2010 シャブリ・ジルベール・ピク』

2010 シャブリ・ジルベール・ピク 商品写真1

2010 シャブリ・ジルベール・ピク 商品写真2

商品情報

種 類 白ワイン、辛口
内容量 750ml
原材料 ブドウ、酸化防止剤(亜硫酸塩)
生産地 フランス・ブルゴーニュ地方
生産者 ジルベール・ピク家
品 種 シャルドネ
【保存方法について】
横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
【ビンテージについて】
在庫の関係で、ご注文頂いたビンテージと異なるビンテージにてお送りする場合がございます。予めご了承くださいませ。
750ml
3,300円 (税込3,465円)
数量…
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