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みずみずしく、もっちりとした歯ごたえ

モッツァレラ バッカ

モッツァレラ バッカ

本場イタリアのモッツァレラ バッカとは?

イタリア料理に欠かせません

イタリア料理に欠かせないチーズとなっているのが、この『モッツァレラ バッカ』です。イタリアを代表するフレッシュチーズの一つで、表面が白くツルツルと輝いています。名前の「バッカ」とは、イタリア語で"牛"の意味で、元々の水牛乳を原料とするものよりもさっぱりと爽やかな味わいがあります。

もっちりとした歯ごたえ

もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。そのまま食べても十分においしいのです。

和食風の食べ方も

また、元々クセの少ない淡白な味わいのチーズですから、和食感覚で食べてみるのも意外とおいしいものです。冷やっこのような食べ方もたまに試してみるのも面白いですね。本場風に塩・コショウやオリーブオイルで食べるのも、もちろん美味でしょう。また、フレッシュ感がおいしいモッツアレラには、やはりフレッシュなイタリアの白ワインがオススメです。ハーブを添えたりすると、さらに相性がよくなりますので、冷えた白ワインと一緒にどうぞ。

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チーズの伸びが最高でした!

ねずみ さん  女性 お好みのチーズ:フレッシュタイプ
モッツァレラバッカを購入しました。始めはパンにのせてオーブンで焼いただけのシンプルなもので食べたんですが、チーズの伸びと味に主人が感動してハマってしまいました。たくさん購入したので、パスタにトッピングしたり・餃子の皮でツナと一緒に包んで焼いたり・ピザを作ったり・ハンバーグの中に入れたり、いろんな食べ方でモッツァレラバッカを満喫しました!!また購入していろんな食べ方を研究しようと思います。

美味しすぎでした♪

宗本智之 さん  男性 お好みのチーズ:フレッシュタイプ
モッツァレラ バッカをいただきました。市販のモッツァレラと全然違い驚きました。これが本物のチーズなんですね。ふわふわで、しっとりしていて張りがあるのにやわらかい!!モッツァレラってこんなに凄いんだと初めて知りました。もちろんカプレーゼにしました♪イタリアの塩をふって黒こしょうにバージンオイル。いやぁーとぉおっても美味しかったです!やわらかくジューシーなチーズに合ってもう最高♪美味しいチーズをありがとうございました。

もちもち〜♪

バニー☆ さん  女性 お好みのチーズ:フレッシュタイプ
皆さんのレビューを見て『どれだけ美味しいんだ?』っと思って、買ってみました。王道のカプレーゼにして頂いたのですが、ミルクの味が凄く濃くて、もちもちで、すっごく美味しかったです!!チーズが好きな主人も、一口食べた瞬間に『何コレ!!美味しい!!!』って言ってました(笑)


モッツァレラ バッカを使った料理レシピ一覧

トマトとモッツァレラのサラダ カプレーゼ
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モッツァレラとたこのイタリアンサラダ
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イタリアンライスコロッケ
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自家製ピザ
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パリパリスティック
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ラザニア
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モッツァレラの味噌漬け
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アメリカン風ラップス チーズ&スモークサーモン
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モッツァレラチーズのフラン
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モッツァレラチーズのタルタル仕立て
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もっちりとした歯ごたえトマトとバジルでカプレーゼ♪ 
大人気イタリアフレッシュチーズ『モッツァレラ バッカ』

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モッツァレラ バッカ 商品写真1

モッツァレラ バッカ 商品写真2

『モッツァレラ バッカ』の商品情報

重量 125g
原産国 イタリア
原産地方 カンパーニア地方
タイプ フレッシュタイプ
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後10日以上の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
【最短発送案内】
02/12(金) AM 9:00 までにご注文頂くと、
02/16(火) に出荷可能です。(発送日指定品は除く)
約125g
720円 (税込756円)
数量…
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1,350円(税込1,417円)
1,980円(税込2,079円)
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